原標(biāo)題：眉州東坡等控?zé)煵涣Ρ患s談

13家知名餐飲連鎖均被投訴超5次首批百家無煙示范餐廳年底出爐

昨日，包括金鼎軒、海底撈、眉州東坡、大鴨梨等在內(nèi)的13家知名餐飲企業(yè)因控?zé)煵涣Ρ恍l(wèi)計(jì)委和衛(wèi)生監(jiān)督所約談。與此同時(shí)，今年年底前，北京首批百家無煙示范餐廳將出爐。

　　控?zé)熆偤细衤什惋嫎I(yè)最低

北京晨報(bào)記者從市衛(wèi)生監(jiān)督所獲悉，此次約談的連鎖企業(yè)均累積被投訴超過5次。近期，市衛(wèi)生監(jiān)督所在全市范圍內(nèi)針對餐飲單位、寫字樓、娛樂場所等三類重點(diǎn)場所，特別是對曾多次被投訴舉報(bào)或者曾被責(zé)改后再次被投訴的單位，開展了為期一個(gè)月的控?zé)煂ｍ?xiàng)衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法，其中共監(jiān)督檢查餐飲單位1085戶，合格871戶，合格率80%，責(zé)令改正206戶，行政處罰20戶，罰款人民幣4.6萬元整，另有2戶已立案查處，在餐飲場所處罰違法吸煙個(gè)人59人。在多次檢查過程中，餐飲單位為主的幾個(gè)重點(diǎn)場所，一直是違法吸煙的重災(zāi)區(qū)。在有統(tǒng)計(jì)的幾類重點(diǎn)場所中，餐飲單位的總合格率僅為61%，為各類場所中最低，投訴量也最大，公眾反映強(qiáng)烈。

為了督促、推動各類場所落實(shí)主體責(zé)任，北京市已經(jīng)對被處罰的單位進(jìn)行每月曝光，對屬于行政監(jiān)察對象的單位或個(gè)人，作為涉嫌違反行政紀(jì)律問題線索，每月上報(bào)監(jiān)察部門。同時(shí)，本市正在研究，擬對被查處的單位、個(gè)人納入誠信體系，進(jìn)入黑名單。

　　示范餐廳要滿足“黃金9標(biāo)準(zhǔn)”

同時(shí)，今年年底前，北京首批百家無煙示范餐廳將出爐。昨日，北京控制吸煙協(xié)會、北京市餐飲協(xié)會共同發(fā)起“無煙享美味，健康我做主——無煙示范餐廳創(chuàng)建”活動。即日起至12月31日，申請餐廳通過在兩個(gè)協(xié)會的官網(wǎng)下載、填寫申請表格，就可作為無煙示范餐廳候選單位。要想成為示范餐廳，就要滿足“黃金9標(biāo)準(zhǔn)”，即：有控?zé)熦?zé)任人，建立健全餐廳控?zé)熤贫龋徊蛷d設(shè)置單位控?zé)熤驹刚?；對員工進(jìn)行控?zé)熤R培訓(xùn)；在餐廳醒目處張貼符合標(biāo)準(zhǔn)的禁煙標(biāo)識；不出售卷煙沒有煙草廣告；在客人點(diǎn)燃卷煙前勸阻客人不要吸煙；做好檢查記錄；自申請之日起沒有關(guān)于無煙環(huán)境的投訴；如果員工中有吸煙者，積極勸阻員工戒煙。

根據(jù)時(shí)間安排，12月11日至20日，結(jié)合公眾對候選餐廳無煙環(huán)境的好評度及控?zé)煂＜已惨暎瑢⒄Q生北京首批無煙示范餐廳。

另據(jù)了解，北京“最嚴(yán)控?zé)熈睢睂?shí)施一年多來，控?zé)熑〉蔑@著成效。從全市衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法的大數(shù)據(jù)來看，各類場所的控?zé)熀细衤蕪臈l例實(shí)施初期的77%，上升到目前的93%。

北京晨報(bào)記者 徐晶晶

■部分被投訴超5次以上餐飲企業(yè)（截止到2016年10月24日）

被投訴單位被投訴總次數(shù)其中最多投訴門店

大鴨梨48豐臺區(qū)慧時(shí)欣園10號樓底商24次，大部分是該店店員和經(jīng)理投訴。

金手勺40大興馬明金手勺(棗園物美)2次。

眉州東坡37眉州東坡餐廳（泛海店）10次，其中兩條是單位管理人員投訴。

很久以前18很久以前只是家串店馬家堡店3次。

人民公社大食堂17大興采育鎮(zhèn)奧宇商場附近2次，昌平回龍觀龍錦苑東三區(qū)黃平路202號2次。

冰城串吧17通州區(qū)冰城串吧4次。

蝎王府15潘家園店2次，蝎王府羊蝎子朝陽北路店2次。

海底撈13海底撈太陽宮店2次。

木屋燒烤13各門店均為1次。

金鼎軒12各門店均為1次。

聚點(diǎn)串吧12鼓樓店2次，海淀區(qū)交大東路南口店2次，公益西橋店2次。

老誠一鍋11團(tuán)結(jié)湖店2次。