2016年11月22日，北京一家超市的生鮮區(qū)的活魚(yú)魚(yú)缸里空空如也。

原標(biāo)題：超市不賣(mài)活魚(yú)？企業(yè)自主行為

市食藥監(jiān)局：網(wǎng)傳水體污染不可信 從未統(tǒng)一下達(dá)停售淡水活魚(yú)通知

北京晨報(bào)訊（記者 肖丹 吳婷婷）“奇怪了，怎么就是沒(méi)有呢？”日前，家住通州的王女士轉(zhuǎn)遍了附近多家超市，卻沒(méi)能買(mǎi)到一條活魚(yú)。昨天，北京晨報(bào)記者走訪發(fā)現(xiàn)，本市多家超市同時(shí)下架了活魚(yú)產(chǎn)品。對(duì)此，北京市食藥監(jiān)局表示，網(wǎng)上關(guān)于北京市水體污染導(dǎo)致淡水魚(yú)污染的傳聞不可信，部分超市停售淡水活魚(yú)屬于企業(yè)自主行為，北京從未統(tǒng)一下達(dá)停止銷(xiāo)售淡水活魚(yú)的通知。

今年5月份起，本市各大超市門(mén)店已陸續(xù)停止銷(xiāo)售草魚(yú)、鱸魚(yú)等淡水活魚(yú)，改為銷(xiāo)售更符合超市消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣的冰鮮魚(yú)類(lèi)。市食藥監(jiān)局表示，隨著年底來(lái)臨，超市進(jìn)入供應(yīng)商調(diào)整時(shí)期，會(huì)根據(jù)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣和銷(xiāo)售量進(jìn)行品種的調(diào)整，屬于企業(yè)正常商業(yè)行為。例如，隨著本市市場(chǎng)和消費(fèi)習(xí)慣的改變，本市集貿(mào)市場(chǎng)、商超早已自主停止了活禽銷(xiāo)售和現(xiàn)場(chǎng)屠宰等行為。

北京市食藥監(jiān)局表示，北京市水產(chǎn)品抽檢合格率長(zhǎng)年達(dá)9成以上。一直以來(lái)，北京市食藥監(jiān)局嚴(yán)格加強(qiáng)對(duì)批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市等各類(lèi)水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)主體的監(jiān)管，對(duì)于不合格產(chǎn)品，會(huì)依據(jù)《食品安全法》規(guī)定作出相應(yīng)處理。下一步，市食藥監(jiān)局也會(huì)持續(xù)做好水產(chǎn)品監(jiān)管。

■相關(guān)新聞

　　冬季食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查啟動(dòng)

北京晨報(bào)訊（記者 吳婷婷）北京市食藥監(jiān)局近期啟動(dòng)冬季食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，重點(diǎn)檢查對(duì)象為蔬菜、水果的農(nóng)藥殘留情況及重金屬檢查，畜禽、蛋、水產(chǎn)品抗生素禁用化合物及獸藥殘留超標(biāo)專(zhuān)項(xiàng)整治等。

市食藥監(jiān)局表示，將重點(diǎn)檢查冬季供應(yīng)的西紅柿、黃瓜、生菜等反季節(jié)蔬菜的進(jìn)貨渠道，對(duì)農(nóng)藥殘留情況進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢測(cè)。冬季是火鍋消費(fèi)的高峰，市食藥監(jiān)局將針對(duì)餐飲單位、商場(chǎng)超市等經(jīng)營(yíng)者使用或銷(xiāo)售的火鍋底料、火鍋調(diào)料實(shí)施檢查檢測(cè)。同時(shí)，還將對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者生產(chǎn)銷(xiāo)售的白酒的進(jìn)銷(xiāo)貨渠道進(jìn)行檢查，對(duì)白酒酒精度含量等項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)。此外，將開(kāi)展畜禽、蛋、水產(chǎn)品抗生素禁用化合物及獸藥殘留超標(biāo)專(zhuān)項(xiàng)整治。

市食藥監(jiān)局將進(jìn)一步加大專(zhuān)項(xiàng)檢查力度，從即日起到春節(jié)前，對(duì)消費(fèi)量大的食用農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢，以牛羊肉、鮮凍雞、鴨、雞蛋、鴨蛋、鵝蛋及多寶魚(yú)、黑魚(yú)、鱖魚(yú)、海蜇、明蝦、蟹等水產(chǎn)品為重點(diǎn)抽檢品種，一旦發(fā)現(xiàn)銷(xiāo)售過(guò)程中隨意添加、使用瘦肉精、抗生素、孔雀石綠等禁用獸藥及化合物的違法行為，市食藥監(jiān)部門(mén)將依據(jù)《食品安全法》嚴(yán)肅查處，直至清退出北京市場(chǎng)。

新京報(bào)關(guān)于活魚(yú)下架的報(bào)道

相關(guān)消息：北京多超市活魚(yú)下架 源于消息泄露逃避檢查

近日，有媒體報(bào)道，北京多個(gè)超市活魚(yú)下架，引發(fā)消費(fèi)者關(guān)注。財(cái)新從國(guó)家食藥監(jiān)總局權(quán)威人士處獲悉，這與國(guó)家食藥監(jiān)局水產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)檢查消息泄露，導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)者逃避檢查有關(guān)，并非此前市場(chǎng)傳說(shuō)的水體污染。

11月17日，國(guó)家食藥監(jiān)管總局發(fā)出十個(gè)城市水產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)檢查通知，其中內(nèi)容之一是抽樣檢驗(yàn)獸藥殘留。此后食品監(jiān)管二司（負(fù)責(zé)流通）準(zhǔn)備到北京市場(chǎng)抽檢，消息透露出去，造成市場(chǎng)上所有水產(chǎn)品退市。“這說(shuō)明，一是保密工作做得不好。二是市場(chǎng)存在潛規(guī)則，經(jīng)營(yíng)者心中有虛，先下架再說(shuō)?！眹?guó)家食藥監(jiān)總局權(quán)威人士表示。

11月23日，北京市食藥監(jiān)局官方微博發(fā)布消息，否認(rèn)水體污染致淡水魚(yú)受到污染。

北京市食品藥品監(jiān)督管理局官方微博賬號(hào)“首都食藥”11月23日發(fā)布消息，北京市水產(chǎn)品抽檢合格率達(dá)9成以上，網(wǎng)傳北京市水質(zhì)污染、水體污染導(dǎo)致淡水魚(yú)污染的傳聞不可信。并表示，北京市各零售市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)魚(yú)類(lèi)供應(yīng)充足。

微博援引物美超市食品安全經(jīng)理表示，今年5月份起，本市各大超市門(mén)店陸續(xù)停止了草魚(yú)、鱸魚(yú)等淡水活魚(yú)的銷(xiāo)售，改為銷(xiāo)售更符合超市消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣的冰鮮魚(yú)類(lèi)；目前仍有超市有停止銷(xiāo)售淡水活魚(yú)的打算，主要由于接近年底，超市進(jìn)入供應(yīng)商調(diào)整時(shí)期，超市根據(jù)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣和銷(xiāo)售量進(jìn)行品種的調(diào)整，這是企業(yè)正常商業(yè)行為。

微博援引北京大紅門(mén)京深海鮮批發(fā)市場(chǎng)有限公司負(fù)責(zé)人表示，京深海鮮批發(fā)市場(chǎng)落實(shí)食品安全管理制度，每天開(kāi)展自檢，對(duì)入場(chǎng)銷(xiāo)售的活魚(yú)進(jìn)行快速檢測(cè)，市場(chǎng)穩(wěn)定，供應(yīng)量充足，產(chǎn)品安全有保障。此外，本市各零售市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)魚(yú)類(lèi)供應(yīng)充足。

然而，據(jù)《北京青年報(bào)》、《新京報(bào)》等報(bào)道，近期通州多家超市活魚(yú)已經(jīng)停售，而包括家樂(lè)福、沃爾瑪、永輝、物美等在內(nèi)的20家大型超市門(mén)店，只有四家店的工作人員表示店內(nèi)有活魚(yú)，其余絕大部分超市都表示近期店內(nèi)停售活河魚(yú)，包括草魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)等品種。據(jù)《新京報(bào)》報(bào)道，數(shù)家超市內(nèi)生鮮區(qū)活魚(yú)全部下架。

財(cái)新記者電話(huà)詢(xún)問(wèn)北京華聯(lián)BHG超市西直門(mén)店的工作人員，對(duì)方表示，幾天前接到集團(tuán)通知，所有超市活魚(yú)全部下架，恢復(fù)時(shí)間暫未通知。

北京網(wǎng)友拍攝的某超市活魚(yú)魚(yú)缸，亦是空空如也。

網(wǎng)傳“水體污染致淡水魚(yú)下架”

京華時(shí)報(bào)訊（記者張然）針對(duì)近日網(wǎng)傳的因北京水體污染造成淡水活魚(yú)大量下架的相關(guān)報(bào)道，昨天北京市食藥監(jiān)局表示：網(wǎng)傳北京市水體污染導(dǎo)致淡水魚(yú)污染的傳聞不可信，部分超市停售淡水活魚(yú)屬于企業(yè)自主行為，北京從未統(tǒng)一下達(dá)停止銷(xiāo)售淡水活魚(yú)的通知。

部分超市停售系企業(yè)商業(yè)行為

今年5月份起，本市各大超市門(mén)店已陸續(xù)有停止銷(xiāo)售草魚(yú)、鱸魚(yú)等淡水活魚(yú)的行為，改為銷(xiāo)售更符合超市消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣的冰鮮魚(yú)類(lèi)，如物美超市已停售活魚(yú)近1個(gè)月，目前仍有超市有停止銷(xiāo)售淡水活魚(yú)的打算。

隨著年底來(lái)臨，超市進(jìn)入供應(yīng)商調(diào)整時(shí)期，會(huì)根據(jù)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣和銷(xiāo)售量進(jìn)行品種的調(diào)整，屬于企業(yè)正常商業(yè)行為。例如，隨著本市市場(chǎng)和消費(fèi)習(xí)慣的改變，本市集貿(mào)市場(chǎng)、商超早已自主停止了活禽銷(xiāo)售和現(xiàn)場(chǎng)屠宰等行為。

本市水產(chǎn)品抽檢合格率九成以上

北京市食藥監(jiān)局表示：北京市水產(chǎn)品抽檢合格率常年達(dá)九成以上。一直以來(lái)，北京市食藥監(jiān)局嚴(yán)格加強(qiáng)對(duì)批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市等各類(lèi)水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)主體的監(jiān)管，對(duì)于不合格產(chǎn)品，市食藥監(jiān)局會(huì)依據(jù)《食品安全法》規(guī)定作出相應(yīng)處理。

據(jù)悉，北京市食藥監(jiān)局近期啟動(dòng)冬季食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，一是針對(duì)冬季供應(yīng)的西紅柿、黃瓜、生菜等反季節(jié)蔬菜的進(jìn)貨渠道進(jìn)行檢查，對(duì)農(nóng)藥殘留情況進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢測(cè)；二是以蘋(píng)果、橘子等銷(xiāo)售量大的水果為重點(diǎn)，對(duì)其農(nóng)藥殘留、重金屬項(xiàng)目開(kāi)展抽樣檢驗(yàn)；三是針對(duì)餐飲單位、商場(chǎng)超市等經(jīng)營(yíng)者使用或銷(xiāo)售的火鍋底料、火鍋調(diào)料實(shí)施檢查檢測(cè)；四是對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者生產(chǎn)銷(xiāo)售的白酒的進(jìn)銷(xiāo)貨渠道進(jìn)行檢查，對(duì)白酒酒精度含量等項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)；五是開(kāi)展畜禽、蛋、水產(chǎn)品抗生素禁用化合物及獸藥殘留超標(biāo)專(zhuān)項(xiàng)整治。

　　即日起至春節(jié)多種水產(chǎn)品抽檢

北京市食藥監(jiān)局表示，《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》自2016年3月1日實(shí)施以來(lái)，我市進(jìn)一步加大了食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)整治力度，一是嚴(yán)格執(zhí)行食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，明確了食用農(nóng)產(chǎn)品供貨商及經(jīng)營(yíng)者的資質(zhì)和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；二是深入推行場(chǎng)廠掛鉤、場(chǎng)地掛鉤制度，引進(jìn)京津冀三地大型優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖基地、屠宰加工企業(yè)，與本市大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接；三是鼓勵(lì)外省市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)京銷(xiāo)售。

市食藥監(jiān)局嚴(yán)格按照《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》的要求，督促市場(chǎng)開(kāi)辦者、食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，確保農(nóng)產(chǎn)品供貨渠道清晰明確，供貨商資質(zhì)合法有效，銷(xiāo)售的食用農(nóng)產(chǎn)品安全可靠。凡是食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨渠道不清，不能提供產(chǎn)地證明、合格證明，未按要求公示食用農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)信息的經(jīng)營(yíng)者，市食藥監(jiān)局一律責(zé)令其進(jìn)行整改。

北京市食藥監(jiān)局將進(jìn)一步加大專(zhuān)項(xiàng)檢查力度，從即日起到春節(jié)前，對(duì)消費(fèi)量大的食用農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢，以牛羊肉、鮮凍雞、鴨、雞蛋、鴨蛋、鵝蛋，多寶魚(yú)、黑魚(yú)、鱖魚(yú)、海蜇、明蝦、蟹等水產(chǎn)品為重點(diǎn)抽檢品種，一旦發(fā)現(xiàn)銷(xiāo)售過(guò)程中隨意添加、使用瘦肉精、抗生素、孔雀石綠等禁用獸藥及化合物的違法行為，市食藥監(jiān)部門(mén)將依據(jù)《食品安全法》嚴(yán)肅查處，直至清退出北京市場(chǎng)。

北京某超市內(nèi)的活魚(yú)魚(yú)缸。

■探訪

　　超市活魚(yú)下架農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)正常售賣(mài)

京華時(shí)報(bào)訊（記者樊瑞）近日，有媒體曝出超市活魚(yú)已經(jīng)下架。多位居民反映，周末去超市買(mǎi)魚(yú)時(shí)發(fā)現(xiàn)超市內(nèi)并無(wú)活水魚(yú)。

昨日，京華時(shí)報(bào)記者走訪朝陽(yáng)區(qū)的家樂(lè)福超市發(fā)現(xiàn)，超市內(nèi)活魚(yú)確實(shí)已經(jīng)停售，僅出售冷凍魚(yú)。超市生鮮區(qū)域顯示，攤位上的三文魚(yú)、帶魚(yú)等冷凍魚(yú)正常售賣(mài)，但不見(jiàn)活水魚(yú)的蹤跡。超市工作人員稱(chēng)，因供應(yīng)商調(diào)整，超市內(nèi)活魚(yú)都已下架。但另一超市內(nèi)負(fù)責(zé)生鮮的員工表示，不讓再賣(mài)活魚(yú)的現(xiàn)象出現(xiàn)在多個(gè)超市內(nèi)，因魚(yú)被檢出質(zhì)量問(wèn)題所致。

據(jù)悉，北京多個(gè)大型超市都出現(xiàn)活魚(yú)下架的情況，不少超市的魚(yú)缸變空。實(shí)地調(diào)查顯示，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中售賣(mài)活魚(yú)的情況一切正常。昨晚，記者在東三環(huán)的一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的海鮮區(qū)域看到，兩家攤主正在售賣(mài)各種活水魚(yú)，不時(shí)有居民前來(lái)購(gòu)買(mǎi)魚(yú)。一位攤主稱(chēng)，他們是從朝陽(yáng)區(qū)的大洋路海鮮市場(chǎng)進(jìn)貨，售賣(mài)的活水魚(yú)有草魚(yú)、鲇魚(yú)、胖頭魚(yú)、鯽魚(yú)等活水魚(yú)，“我們沒(méi)聽(tīng)說(shuō)魚(yú)質(zhì)量有問(wèn)題，我們這都是正常售賣(mài)?！睂?duì)于網(wǎng)上消息稱(chēng)魚(yú)有問(wèn)題的說(shuō)法，該攤主表示并未聽(tīng)說(shuō)。

除了超市的活魚(yú)下架，一些餐館也表示近期缺少魚(yú)。西單大悅城的一家連鎖烤魚(yú)店的工作人員表示，他們停售草魚(yú)、鲇魚(yú)、黑魚(yú)等活魚(yú)，現(xiàn)在店內(nèi)僅有清江魚(yú)可做菜，這種情況已經(jīng)一周有余。對(duì)于出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因，該工作人員表示“好像聽(tīng)說(shuō)是水域污染，我們也不清楚具體原因”。

活魚(yú)下架的消息引發(fā)熱議，有網(wǎng)友擔(dān)心活水魚(yú)因質(zhì)量問(wèn)題遭下架。公開(kāi)信息顯示，此前確實(shí)曾有魚(yú)因質(zhì)量問(wèn)題被檢出不合格。今年11月7日，北京市食藥監(jiān)局曾在官網(wǎng)上發(fā)布《2016年執(zhí)行國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局食品安全監(jiān)督抽檢情況的公告（第12期）》，提到多家超市的魚(yú)質(zhì)量抽檢不合格。其中永輝超市石景山分公司出售的鯽魚(yú)和淡水鱸魚(yú)檢出恩諾沙星超標(biāo)，樂(lè)購(gòu)超市的鮮魷魚(yú)鎘超標(biāo)，華冠購(gòu)物中心的鮮鱸魚(yú)和公益西橋樂(lè)天超市的冰鮮海桂魚(yú)檢出孔雀石綠。

該公告還稱(chēng)，對(duì)于在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，食藥監(jiān)局已組織企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門(mén)依法對(duì)生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的企業(yè)進(jìn)行立案調(diào)查，并已對(duì)相關(guān)企業(yè)產(chǎn)品及時(shí)采取下架、召回等措施。

相關(guān)報(bào)道:

• 北京市食藥監(jiān)局：網(wǎng)傳水體污染致淡水魚(yú)下架不可信