央廣網(wǎng)南京9月15日消息（記者楊守華 昆山臺王曉楹）眼下正是大閘蟹育肥提質(zhì)的關(guān)鍵時期，再過一個多周，鮮美的陽澄湖大閘蟹就將開捕上市。

巴城鎮(zhèn)大閘蟹養(yǎng)殖戶常建華已經(jīng)養(yǎng)蟹十幾年了，今年養(yǎng)殖面積達到70畝。他告訴記者，大閘蟹從一開始的自然放養(yǎng)到科技養(yǎng)殖，品質(zhì)越來越好，尤其是今年會有大幅提升，呈現(xiàn)體大膏肥、質(zhì)優(yōu)味鮮的特點，這得益于七八兩月高溫少雨，給大閘蟹生長營造了良好的環(huán)境，以及農(nóng)業(yè)部門的技術(shù)推廣和氣象聯(lián)動等措施的實施?！八捏w型比較大。為什么呢？我們種子的提升，第二個你看它的飽滿度，這個殼還不硬。它的肥度已經(jīng)達到這樣，近期再催肥養(yǎng)殖，這個蟹會更肥。你看它的黃在這個地方已經(jīng)發(fā)紅了，再養(yǎng)一段時間上市，這個蟹肯定挺好的。”

據(jù)了解，今年陽澄湖大閘蟹官方開捕日期是9月23日，預(yù)計大閘蟹公蟹個頭平均比去年增重20克至25克，母蟹平均增重15克，大蟹比例約占60%。巴城鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心副主任荀志慧介紹說：“蟹農(nóng)普遍采用了種植伊樂藻、輪葉黑藻、苦草，投放螺絲養(yǎng)殖的方式，再加上使用微生物制劑、微孔增氧，預(yù)計今年大閘蟹規(guī)格將比去年提高3%到5%，由于受到養(yǎng)殖面積縮小和供求關(guān)系的影響，估計地產(chǎn)大閘蟹價格將比去年提高5%左右?！?/p>