央廣網(wǎng)長沙9月15日消息（記者傅蕾 通訊員謝敏婷）9月14日上午，中國食品餐飲業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會暨2017中國食品餐飲博覽會在長沙國際會展中心拉開大幕。全國政協(xié)副主席、民革中央常務(wù)副主席齊續(xù)春宣布活動開幕。省委副書記、省長許達(dá)哲出席開幕式。

商務(wù)部副部長王炳南在致辭中說，當(dāng)前，食品餐飲行業(yè)正處在轉(zhuǎn)型創(chuàng)新升級的關(guān)鍵時期，我們要貫徹落實習(xí)近平總書記系列重要講話精神，以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，統(tǒng)籌兩個市場、兩種資源，保障國內(nèi)糧食供給安全，確保食品安全，大力推進中華老字號振興，提高食品餐飲行業(yè)規(guī)模化、智能化、綠色化水平，推動食品餐飲行業(yè)健康發(fā)展。中國食品餐飲博覽會是商務(wù)部作為流通和餐飲行業(yè)主管部門，整合相關(guān)展會，在國內(nèi)貿(mào)易領(lǐng)域舉辦的唯一全國性展會，我們要注重發(fā)揮其積極作用，搭建食品餐飲行業(yè)新技術(shù)、新標(biāo)準(zhǔn)和新產(chǎn)品的展示平臺，國際交流合作的窗口，推動中國食品餐飲企業(yè)走出去，打造一批國際知名企業(yè)，弘揚中國傳統(tǒng)餐飲文化。

湖南省副省長何報翔在致辭中說，湖南食品餐飲發(fā)展條件得天獨厚，水稻、生豬、水產(chǎn)品、茶葉及其他食材資源豐富，湘菜作為中國八大菜系之一享譽海內(nèi)外。當(dāng)前，食品產(chǎn)業(yè)行業(yè)進入了大眾化、個性化、多元化發(fā)展階段。我們希望借助本次食品餐飲博覽會平臺，緊扣融合、創(chuàng)新、綠色、安全主題，共同分享中外食品餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗、理念、模式、路徑，探索產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展之道，助推產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

據(jù)悉，中國食品餐飲博覽會是商務(wù)部重點培育的食品和餐飲行業(yè)品牌展會，是湖南食品餐飲領(lǐng)域首個國家級展會項目，旨在為全球范圍食品餐飲領(lǐng)域?qū)I(yè)人士和企業(yè)提供行業(yè)前沿咨詢、熱點動態(tài)以及合作交流平臺，促進食品餐飲行業(yè)的發(fā)展進步，2016年成功在長沙舉辦首屆。2017中國食品餐飲博覽會于9月14-17日在長沙國際會展中心舉行，展覽面積6萬平方米，設(shè)置國際標(biāo)準(zhǔn)展位3000個，由9個專業(yè)展區(qū)及一個同期展會即“中國國際肉業(yè)博覽會”組成，吸引了國內(nèi)外1200多家企業(yè)參展。