央廣網(wǎng)寧波10月9日消息（記者杜金明 通訊員李玖玲 魯林 章勝喬）近日，寧波口岸進口了173.86噸橙鯛，創(chuàng)該類產品單批次進口量新高。今年1-9月，寧波口岸共進口橙鯛579.90噸，同比增長8.6倍多。這批長壽魚檢疫合格后，不日將會進入市場。

據(jù)了解，長壽魚主要生長于新西蘭，澳大利亞，南非等中低緯度地帶。這種魚之所以被冠以“長壽”二字，的確是因為它的壽命比人類要長。長壽魚壽命最長可達160歲，要在海底生活25-32年才能成年，其成體長30至40厘米，平均體重1.5斤，是生長最為緩慢的深海魚類之一，而我們日常吃到的都是80歲“高齡”的長壽魚。

長壽魚在500-1500米的寂寂深海中，仍然葆有著美艷的洋紅色。所以別看它長得不好看，時尚度可是杠杠的。其實這源于它的體內含有一種特殊的蛋白質，隨環(huán)境的變化而變化。捕撈后則變?yōu)榱脸壬?，閃耀出黃金般的光芒。

那么長壽魚吃了真的能長壽嗎？這到底是坊間傳聞，還是真有此事？記者從寧波檢驗檢疫局了解到，長壽魚營養(yǎng)豐富，體內含有二十幾種人體所需的微量元素、維生素及多種氨基酸，能夠增強人體細胞活性，增強人體免疫力。而且魚頭魚骨內還含有珍貴的不飽和脂肪酸DHA（俗稱“腦黃金”）成分，能激活腦細胞，有助嬰幼兒腦發(fā)育，增強記憶力；促進血液循環(huán)，能夠降低血壓、血脂，防治腦血栓及動脈硬化癥；減緩人體大腦老化，滋補肝腎，延年益壽，具有低脂肪、低膽固醇、低鈉的特點。長壽魚以其稀有、營養(yǎng)和美味，受到了各國美食家的追捧。

長壽魚的無論是滋味還是營養(yǎng)價值都能與珍貴的銀鱈魚相媲美。吃起來油而不膩，淡淡魚香，清滑可口，魚頭魚腦豐富，在同規(guī)格的魚中較為罕見。其肉為珍珠白色，適合大多數(shù)的烹調方式，烹飪時不易散，即使數(shù)次冷凍和解凍后仍肉質細嫩，味道如蟹肉般鮮美。除了普遍的清蒸、清燉之外，長壽魚的背部肉還可以做生魚片生食，使食客能夠嘗到最原始的鮮香，當然整條長壽魚烹飪更加高端大氣，家宴、壽宴擺上桌寓意吉祥十分喜氣。