央廣網(wǎng)昌吉10月15日消息（記者張雷 昌吉市臺(tái)記者任自強(qiáng)通訊員楊彬）新疆昌吉市首家用清潔能源來烤馕的馕店昨天建成開業(yè)，受到市民歡迎。這也是全州首家采用清潔能源來烤馕的馕店。

昨天下午6點(diǎn)，記者來到位于延安南路石油小區(qū)附近的“馕師傅”馕店，打馕師傅正熟練地將馕餅放進(jìn)新式馕坑，店門口已經(jīng)有20多位市民排隊(duì)等候買囊。

記者靠近馕坑口，看到馕坑內(nèi)有三個(gè)燃燒的小煤氣爐，炙燙的熱氣撲面而來。馕店經(jīng)營(yíng)者繞孜·巴格丁介紹：“我們這個(gè)馕店的特色，一個(gè)就是爐子是電爐子、煤氣，馕坑內(nèi)壁四周還用電熱絲加熱，特別干凈。第二個(gè)我們這個(gè)水質(zhì)全部是凈化過的，吃的也放心，也很干凈、也很環(huán)保。”

此外，馕店還按照“明廚亮灶”的要求，設(shè)有打馕區(qū)、操作間和儲(chǔ)藏室。操作間還用玻璃和不銹鋼隔段，即干凈還透明，受到市民的好評(píng)。

市民王愛軍說：“有環(huán)保意識(shí)，用的是清潔能源。環(huán)境衛(wèi)生各個(gè)方面，相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)，我希望我們昌吉打馕店的環(huán)境都一樣，我們有一個(gè)更好的，美好的藍(lán)天。”

繞孜·巴格丁表示：“我想在昌吉市多開幾家這樣的店，讓更多的昌吉市民吃上干凈馕、放心馕。”

據(jù)了解，昌吉市計(jì)劃在全市逐步推行這種清潔能源型環(huán)保馕店。昌吉市食品藥品監(jiān)督管理局稽查大隊(duì)副隊(duì)長(zhǎng)李迎華說：“按照文明城市的創(chuàng)建和環(huán)境保護(hù)的要求，昌吉市食品藥品監(jiān)督管理局積極引導(dǎo)全市的馕店要做的清潔能源、明廚亮灶，為市民帶來干凈衛(wèi)生，安全的食品。今后我們食品藥品監(jiān)督管理局逐步對(duì)全市的馕店進(jìn)行規(guī)范?！?/p>