【網(wǎng)絡(luò)中國(guó)節(jié)·端午】

　　聽說，有一條神奇的分界線，

　　叫做秦嶺——淮河分界線。

　　它是，

　　中國(guó)的南北方分界線、

　　一月份中國(guó)0℃等溫線、

　　800毫米等降水量線、

　　亞熱帶季風(fēng)氣候與溫帶季風(fēng)氣候分界線……

　　聽說，

　　在這一條神秘的分界線兩側(cè)，

　　有著迥異的飲食文化。

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　　比如，

　　秦嶺——淮河一線以北的北方人喜愛的主食是面食：

　　饅頭、面條、大餅……

　　而在秦嶺——淮河一線以南的南方，主食則是：

　　在北方，蔥恐怕是這樣式兒的：

　　這嚇壞了南方的寶寶們，

　　因?yàn)?，蔥在南方是這樣子的：

　　另外，

　　讓南北方人一直糾結(jié)的是，

　　關(guān)于咸甜口味的研（爭(zhēng)）討（吵）。

　　首先是，

　　豆腐腦！

　　北方豆腐腦的精髓在于：鹵！

　　厚厚的鹵！咸咸的鹵！

　　還要來一勺辣椒！

　　而南方豆腐腦的點(diǎn)睛之筆在于：糖！

　　南北方煮荷包蛋也大有不同！

　　北方人的荷包蛋里要點(diǎn)綴上蔥和香菜，咸的。

　　在南方則是，糖水的！

　　就連不甘寂寞的枸杞都要從保溫杯爬進(jìn)碗里來跑個(gè)龍?zhí)祝?/p>

　　這不，端午節(jié)又要到了，

　　南北方的甜咸黨們又要站隊(duì)了！

　　與豆腐腦、荷包蛋的咸甜口味喜好不同，

　　這次南北方交換了戰(zhàn)場(chǎng)！

　　北方毅然站到了“甜粽”隊(duì)，

　　“必殺利器”是大棗、蜜棗、豆沙！

　　剝開粽葉，晶瑩猶如皎玉，

　　難怪古人有詩(shī)云：

　　玉粒量米水次淘，裹將箬葉苧絲韜。

　　炊馀脹滿崚嶒角，剝出凝成細(xì)纖膏。

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　　南方的“咸粽”隊(duì)則在氣勢(shì)上顯得威武了些，

　　粽子的膚色更貼近于小麥色，

　　用料更是重磅，

　　鮮肉、火腿、臘肉、蛋黃……

　　選手近照如下

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　　北方“甜粽”隊(duì)表示不服，

　　立即升級(jí)了裝備，

　　于是又誕生了黑米粽、黃米粽、八寶粽……

　　還有淋上蜂蜜、玫瑰醬的蜂蜜涼粽子！

　　南方“咸粽”隊(duì)自然也不甘示弱

　　于是就有了：

　　椒鹽豆粽，

　　可惜品嘗美食較為貧乏的小編沒找到照片，

　　據(jù)說，是以下這個(gè)樣子的，

　　↓↓

　　先將糯米、紅豆浸泡半日，

　　加入花椒面、鹽及少許臘肉丁，包成四角小粽，

　　然后大火煮三個(gè)小時(shí)，再放在鐵絲網(wǎng)上用木炭烤黃。

　　聽說，吃起來外焦里嫩，頗具風(fēng)味。

　　大家自行想象哈！

　　作為南方“咸粽”隊(duì)的代表種類，

　　廣東粽子當(dāng)仁不讓數(shù)得上是種子選手，

　　火腿、肥豬肉、咸蛋黃、燒雞、叉燒、燒鴨、栗子、香菇、蝦子等它無所不包！

　　咸甜黨都來感受一下！

　　好吧，又研（爭(zhēng)）討（吵）了這么久，

　　一時(shí)也很難分出勝負(fù)??！

　　有位中立立場(chǎng)的網(wǎng)友說：

　　這辯的不是口味，而是鄉(xiāng)情。

　　中國(guó)飲食文化果然博大精深??！

　　端午節(jié)到了，

　　在此，小編祝大家

　　節(jié)日快樂！