如何滿足人們日益增長的生活需要，這是各行各業(yè)都在思考的問題。實現高質量的生活，需要高質量的標準。日前，國家市場監(jiān)督管理總局、國家標準化管理委員會批準發(fā)布23項新的國家標準。有人可能會問：這些標準跟高質量的生活有何關系？

窺一斑而知全豹，記者從這23項新國標里選出3項，且看標準是如何應對我們日益增長的生活需要，讓我們的生活更美好。

1.食：從一粒米知健康觀念變化

民以食為天，飲食是人們對生活品質的基本需求，也是生活品質的直接表現。在上述新發(fā)布的23項國家標準里，有一項名為《大米》（GB/T1354-2018）。其實，《大米》國家標準早在1978年就開始實施，1986年和2009年兩次修訂，此次發(fā)布的是最新修訂的版本，變化不小。

新標準的一個變化是，對大米的加工精度設置了上限。舊國標中對一等大米的加工精度要求是“米胚和粒面皮層去凈的占90%以上”，新國標改為80%~90%。也就是說以前加工精度是下限90%，現在是不能超過90%。為何加工精度要設上限？國糧武漢科研設計院總工謝健解釋，這主要是為了引導和促進節(jié)糧減損。

不僅僅是節(jié)約糧食，實際上這也是營養(yǎng)和健康觀念提高的一種體現。近年來，不少營養(yǎng)專家指出，我國大米等主食的加工精度有增大趨勢。主食太“精”，反而可能導致營養(yǎng)丟失?？菩攀称放c營養(yǎng)信息交流中心科學技術部主任阮光鋒指出，精制白米碾去了富含維生素和礦物質的米胚和皮層，保留的主要是淀粉，進入腸胃之后變成葡萄糖的速度快，特別容易升高血糖。

新標準還首次規(guī)定在標簽中標注“最佳食用期”，并提出了“品嘗評分值”這一衡量優(yōu)質大米的蒸煮食用品質的定等指標?！耙郧暗囊?guī)定只有保質期，強調的是質量安全，現在要求標注最佳食用期，更加重視品質和口感，滿足老百姓的更高需求?！敝x健說，從吃得飽吃得安全到吃得好與吃得營養(yǎng)健康，大米標準很好地反映和滿足了公眾不斷提升的飲食需求。