近兩年時(shí)間，來也匆匆去也匆匆的無人超市真的沒人去了。吸引了資本、品牌投資、落戶的新零售企業(yè)在不少城市出現(xiàn)了“水土不服”。西安交通大學(xué)經(jīng)濟(jì)與金融學(xué)院教授郝淵曉認(rèn)為，無人超市等新零售商業(yè)模式無論場景、服務(wù)方式怎么革新，它仍是零售。零售業(yè)有自身的商業(yè)規(guī)律。無人超市、生鮮超市看似標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?，卻在服務(wù)內(nèi)容上有較大缺失，忽視了地域消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)者需求的差異性。

　　新零售得人心才能得業(yè)績

　　位于西安市雁塔區(qū)科技路9號的一家品牌無人超市的負(fù)責(zé)人介紹，目前的無人超市銷售模式大都是顧客APP注冊、進(jìn)店選貨、掃碼付錢、帶貨離店。這樣的“無人”模式把數(shù)量不小的中小學(xué)生、中老年人沒有手機(jī)或不用線上支付的消費(fèi)群體擋在了門外?！拔覀冎匮b開業(yè)后，增加了在店現(xiàn)金支付功能，滿足各種消費(fèi)習(xí)慣人群的需求?！睋?jù)介紹，該品牌無人超市在西安市的門店升級改造后，在社區(qū)、高校、景區(qū)的分店增加有針對性的經(jīng)營商品，例如在社區(qū)店增加生鮮、熟食商品，滿足周邊消費(fèi)者需求。

　　“探索階段的新零售就像一個(gè)剛剛2歲的孩子，肯定會(huì)走一些彎路?！蔽靼擦闶廴W(wǎng)絡(luò)科技有限公司創(chuàng)始人宋九亮認(rèn)為，幾家無人超市閉店，不代表無人超市銷售模式不行了，也不能和新零售沒落劃等號。新零售只是一個(gè)銷售概念，最終帶給消費(fèi)者的還是鮮活商品和新鮮體驗(yàn)，只要消費(fèi)者認(rèn)可、新零售不斷升級迭代，能帶給消費(fèi)者鮮活商品和新鮮體驗(yàn)，新零售就會(huì)壯大、長大。

　　說起生鮮，這也是新零售的一大特色。記者走訪西安了解到，盒馬鮮生、蘇鮮生等品牌先后入駐西安市場，有的勢頭猛勁，人氣頗旺，其生鮮銷售、送貨上門、一站式服務(wù)備受青睞。近期，記者走訪發(fā)現(xiàn)，熱度過后，這些門店“掉粉”嚴(yán)重。有媒體報(bào)道，國內(nèi)一些新零售生鮮超市出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量等問題。這些或許是新零售遇冷的原因。