新華社北京9月23日電 題：餐桌上的新“煩惱”，您感受到了嗎？

新華社記者高敬、王優(yōu)玲

9月23日是秋分節(jié)氣，也是“中國農(nóng)民豐收節(jié)”。

我國糧食已經(jīng)連續(xù)16年豐收。想想遠(yuǎn)方原野上沉甸甸的谷穗，看看家里一天天豐盛的餐桌，當(dāng)人們不再為吃不飽而發(fā)愁，新的“煩惱”又找來了——怎么吃得更營養(yǎng)、更健康？這餐桌上的新“煩惱”，您感受到了嗎？

民以食為天。在老一輩人的記憶里，幾十年前怎么能讓一家人吃飽飯，就是過日子最最重要的事，也曾是餐桌上最大的“煩惱”。

河北保定83歲的楊奶奶如今常常跟孩子們念叨困難時期的一頓飯：“有一次，家里煮了一鍋紅薯。好些紅薯已經(jīng)有點爛了，吃起來發(fā)苦，但哪舍得扔啊。我就把壞的部分一點點剝下來，其余的吃掉。這一鍋壞了的紅薯就是一家人的一頓飯！”

老人回憶說，家里上上下下六七口人，能吃飽飯就知足了，顧不上考慮吃得好不好。

數(shù)據(jù)顯示，新中國成立之初，我國糧食產(chǎn)量只有2264億斤，人均一年糧食占有量418斤，無法滿足人們的溫飽需求。而如今，全國糧食總產(chǎn)量早已跨過萬億斤大關(guān)。2018年，全國糧食產(chǎn)量達到13158億斤，人均糧食產(chǎn)量944斤，吃不飽飯的問題成為歷史。

那年月，吃肉更是“稀罕”事兒。剛過不惑之年的衛(wèi)廣剛回憶起讀小學(xué)時的情景：30年前，他住在遼寧省大連市瓦房店市趙屯鄉(xiāng)新立村羅店屯，一天三頓基本上是這樣的——

早飯：吃玉米粥、貼餅子、腌咸菜；

午飯：用飯盒自帶米飯、土豆絲、蘿卜、白菜等；

晚飯：繼續(xù)吃玉米粥、貼餅子、腌咸菜，以及蘿卜、白菜等。

“老盼著家里能改善伙食。”他說。衛(wèi)廣剛家里養(yǎng)了兩頭豬，過年殺一頭，吃不完的肉就腌起來，等來了客人才能吃點肉。一頭豬陸陸續(xù)續(xù)吃到第二年夏天，而每年的下半年幾乎是吃不上肉的。