新華社哈爾濱11月21日電? 題：一穗玉米的“逆襲”見證中國農(nóng)業(yè)巨變

李鳳雙、程子龍、黃騰

都說東北的鮮食玉米風(fēng)靡南方餐桌，記者給在杭州工作的李夢迪打電話求證?！爱?dāng)然，老吃香了?！崩顗舻虾敛华q豫地回答，“東北玉米味道鮮美、飽腹感強，身邊好多同事還拿它當(dāng)減肥食品呢?！?/p>

近年來，黑龍江大量鮮食玉米“下江南”，一穗玉米念出了“怪、妙、趣”的“三字經(jīng)”，不僅成功“逆襲”，也見證供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革帶給中國農(nóng)業(yè)的巨變。

怪哉：小玉米按穗賣

秋收時節(jié)，黑龍江省綏化市青岡縣的黑龍江大董黑土地農(nóng)業(yè)有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，一筐筐玉米從蒸鍋里撈出來冷卻，散發(fā)著清甜的香氣。

“我們的玉米在南方按穗賣，去年利潤2000多萬元，今年生產(chǎn)了7000萬穗，明年預(yù)計達到1億穗。”公司副總經(jīng)理尹德才說，“啥概念？相當(dāng)于每20個國人中就可能有1個吃到我們的玉米?！?/p>

玉米在傳統(tǒng)農(nóng)區(qū)打了一場“翻身仗”。從多年前果腹的主糧，到被“細糧”取代，再到變成工業(yè)原料和飼料，如今重返餐桌成為“新貴”，鮮食玉米在傳統(tǒng)種植業(yè)中發(fā)出了“新芽”、閃著“金光”。

近幾年，綏化市各地掀起種植鮮食玉米的熱潮。2019年，僅青岡縣鮮食玉米種植面積就達到13.3萬畝，年加工能力2.5億穗以上，產(chǎn)值達4.2億元。

“小玉米瞄準(zhǔn)了大城市，我們在杭州就占有很大份額，過去按斤賣、沒人愛的‘傻大粗’大苞米，如今‘逆襲’成了口感好、身材俏的鮮食玉米！”青岡縣副縣長李偉勝說，青岡縣把鮮食玉米作為重點產(chǎn)業(yè)，帶動了農(nóng)民脫貧和增收。

肇東市尚家鎮(zhèn)尚家村黨支部書記孫煥文告訴記者，村里2017年成立合作社專門種植鮮食玉米，每穗賣1.5元，每畝利潤在1200元到1500元之間，與普通玉米相比利潤翻了兩番。2018年，合作社種植鮮食玉米6000畝，冷儲1100萬穗，純利潤達300萬元。