向無人化、智能化轉(zhuǎn)型升級，眾多企業(yè)正通過降低人力依賴、提高生產(chǎn)效率，降低疫情帶來的損失。

為減少人員聚集，很多地方提倡消費者選擇電商平臺購物，這也倒逼零售業(yè)轉(zhuǎn)型。“未來的實體店將以提供體驗為中心，人們?nèi)嶓w店不是為了買東西，而是消費各種‘體驗’?！闭劶耙咔閷α闶蹣I(yè)升級的推動作用，有專家表示，商家需要營造出無與倫比的消費場景，為顧客帶來前所未有的消費體驗。

順勢而為 特殊時期有特別之策

“親們期待已久的門店同款牛大骨全新上線了！請在美團和餓了么平臺上點餐，也可以直接聯(lián)系我?！?月20日下午，西貝莜面村北京華聯(lián)公益西橋購物中心店店長金春閣向微信群里的老顧客們推薦最新外賣菜品。

為了配合疫情防控工作，金春閣所在的門店已不再接待堂食顧客，而是專職做起了外賣。全員戴口罩、測體溫、消毒手部，外賣菜品在專區(qū)加蓋、專區(qū)打包并貼上封簽，外賣騎手在消毒后的專區(qū)等候，西貝在外賣細節(jié)下足了功夫。

不止這些，金春閣介紹，每一位點餐顧客都會收到一張“西貝外賣安心卡”，上面記錄著菜品制作人、裝餐員、騎手、值班店長的姓名和體溫，確保全程可追溯，“西貝外賣陪你安心復(fù)工”的宣傳語也令人暖心。

在另一家快餐連鎖企業(yè)北京頭壹號餐飲管理連鎖有限公司運營總監(jiān)蓋維看來，疫情的影響確實存在，但他們正在積極探索應(yīng)對方法。

“我們提供企業(yè)團餐訂購，主打的蔥花大油條、手工三鮮包最受歡迎。”蓋維告訴記者，雖然旗下有19家門店還在運營，但近期效益主要來自線上。為了迎合附近小區(qū)居民的需求，他們還推出了饅頭、花卷等菜單里沒有的主食外送。

在疫情面前，中國制造也跑出了加速度。工信部數(shù)據(jù)顯示，今年以來，全國有數(shù)千家企業(yè)經(jīng)營范圍新增了口罩、防護服、消毒液、測溫儀、醫(yī)療器械等業(yè)務(wù)，積極奮戰(zhàn)在戰(zhàn)“疫”大后方。