新華社北京４月７日電? 題：讓愛衛(wèi)行動(dòng)嵌入你我生活——來自社區(qū)一線的愛國(guó)衛(wèi)生月故事

新華社記者

今年４月是第３２個(gè)愛國(guó)衛(wèi)生月，在防控新冠肺炎疫情的背景下，主題為“防疫有我，愛衛(wèi)同行”的愛國(guó)衛(wèi)生月正在以各種方式嵌入到社區(qū)生活中。戴口罩、消殺成為許多居民小區(qū)日常生活的“標(biāo)配”，分餐制等衛(wèi)生時(shí)尚，也正成為餐飲等傳統(tǒng)行業(yè)復(fù)蘇的助推器。

　　分餐制：文創(chuàng)公筷催生就餐新時(shí)尚

我國(guó)傳統(tǒng)的飲食文化以合餐制為主，為不少疾病的傳播帶來隱患。囿于文化、生活習(xí)慣等原因，分餐制的推行一直十分緩慢。以防控疫情為契機(jī)，全國(guó)多地通過推廣分餐制等衛(wèi)生餐飲方式，推動(dòng)良好的飲食衛(wèi)生時(shí)尚的形成，也推動(dòng)了餐飲業(yè)的復(fù)蘇。

廖秋萍和張成分別來自四川省邛崍市瑞云欣廣場(chǎng)的一家西餐廳和咖啡店，一個(gè)擔(dān)任運(yùn)營(yíng)經(jīng)理，一個(gè)擔(dān)任店長(zhǎng)，他們認(rèn)為使用公勺公筷，無論是在疫情期間，還是疫情過后，都是非常有必要的舉措。

“在復(fù)工前，我們餐廳就提前準(zhǔn)備了１０００套公勺公筷供顧客使用?！绷吻锲几嬖V記者，“當(dāng)顧客點(diǎn)餐時(shí)，服務(wù)員會(huì)主動(dòng)為客人送上公勺公筷，并告知食客使用公勺公筷有益于個(gè)人健康。”

為使公眾樂于接受公勺公筷，邛崍市推出了“文創(chuàng)公筷”，這些筷子上印有描寫邛崍的古詩聯(lián)對(duì)、辭賦佳句，“長(zhǎng)安北望三千里，天府南來第一州”“鳳兮鳳兮歸故鄉(xiāng)，遨游四海求其凰”等，這些介紹地方人文地理的佳句，讓食客覺得使用公筷很有韻味，在美的享受中接受了衛(wèi)生新觀念。

在上海，南京東路步行街的新雅酒店目前只有兩個(gè)樓面營(yíng)業(yè)，包括６個(gè)包廂在內(nèi)的近８０張桌子都擺上了公筷和特色的公勺。該店餐飲總監(jiān)蔡夢(mèng)蕓告訴記者：“顧客的接受度非常高，下一步隨著餐廳更多的樓面開放，將持續(xù)推廣公筷公勺。”