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動(dòng)物考古揭秘：“良渚人”愛(ài)吃什么肉？(2)

2022-05-07 10:22:19 來(lái)源：新華網(wǎng) A+A-

鐘家港之所以能保有動(dòng)物遺存，是因?yàn)樗莫?dú)特地理?xiàng)l件。先民是在水澤上堆墩營(yíng)建良渚古城的，堆墩之間余下的水面逐漸形成了河道，鐘家港也就是這樣形成的。以后，先民直接把生活垃圾傾倒在河里，動(dòng)物骨骼沉入水底，在富水厭氧的環(huán)境中保存了下來(lái)。

動(dòng)物考古揭秘：“良渚人”愛(ài)吃什么肉？

鐘家港考古工地現(xiàn)場(chǎng)。杭州良渚遺址管理區(qū)管委會(huì)供圖

從2015年至2018年，浙江省文物考古研究所對(duì)鐘家港遺址進(jìn)行了發(fā)掘清理。宋姝等人對(duì)2016年清理出的遺存進(jìn)行了更細(xì)致的淘洗，發(fā)現(xiàn)了12萬(wàn)多件動(dòng)物骨骼遺存，鑒定出40余種動(dòng)物。

而這些動(dòng)物骨骼遺存中，豬骨和鹿骨是最豐富的。宋姝說(shuō)，在豬下頜骨上觀察到了齒列扭曲的現(xiàn)象，這是因?yàn)樨i被人類(lèi)飼養(yǎng)后，下頜骨退化變短了，牙齒也隨之“長(zhǎng)歪”了。同時(shí)，她還觀察到有的豬得了“線性牙釉質(zhì)發(fā)育不全”的牙病，這是哺乳動(dòng)物在成長(zhǎng)期因?yàn)樯砭o張?jiān)斐傻?，這也與人類(lèi)的干預(yù)有很大關(guān)系。

動(dòng)物考古揭秘：“良渚人”愛(ài)吃什么肉？

鐘家港遺址出土的豬骨。新華社記者馮源攝

“綜合各方面的因素，可以判斷‘良渚人’當(dāng)時(shí)已在飼養(yǎng)家豬?！彼捂f(shuō)。家豬在1歲半成年，以后肉量和體型就不會(huì)發(fā)生太大的變化，因此人們選擇在這時(shí)殺豬是最經(jīng)濟(jì)的，而出土的豬骨顯示，良渚遺址里的豬也就活到1-2歲。

除了家豬，良渚古城里只出土過(guò)狗這一家畜的骨骼。而在野生動(dòng)物里，鹿的骨骼是最多的，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了麋鹿、水鹿、梅花鹿、獐和麂這5種鹿科動(dòng)物的骨骼?！傲间救恕背顺月谷?，還喜歡鹿角和鹿骨。鹿骨骨壁厚、整體平直、易于截取，稍加打磨就可以加工成骨錐、骨簪等骨制品。

而在出土的鹿角中，有的是在春季拾取的自然脫落的鹿角，末端連著角環(huán)；有的是獵人殺死鹿以后，從頭上割取的鹿角，上面還帶有額骨的碎片。鹿角可以用作裝飾，角尖部分也可以用作骨錐。

動(dòng)物考古揭秘：“良渚人”愛(ài)吃什么肉？