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節(jié)氣里的中國(guó)丨芒種：仲夏至麥飄香

2022-06-06 12:51:01 來(lái)源：新華網(wǎng) A+A-

新華社北京6月6日電題：芒種：仲夏至麥飄香

侯雪靜、陳浩楠

“時(shí)雨及芒種，四野皆插秧。家家麥飯美，處處菱歌長(zhǎng)?！?/p>

芒種時(shí)節(jié)，仲夏已至，麥浪聲聲。此時(shí)，農(nóng)民不閑，在田間地頭里搶抓農(nóng)時(shí)；土地不荒，在夏收夏種中充實(shí)糧倉(cāng)。收割播種，辛勤勞動(dòng)，一片繁忙景象。

麥黃梅熟仲夏至

小滿之后，夏至之前，芒種是二十四節(jié)氣中第九個(gè)節(jié)氣，也是夏季的第三個(gè)節(jié)氣，是仲夏開(kāi)始的標(biāo)志。

此時(shí)，氣溫不斷攀升，雨量愈漸充沛。除青藏高原及黑龍江最北部的一些地區(qū)，大部分地區(qū)的人們，基本都體驗(yàn)到了夏天的炎熱，白晝時(shí)間也將隨著夏至的到來(lái)達(dá)到最長(zhǎng)。

芒種有三候：“一候螳螂生；二候?始鳴；三候反舌無(wú)聲?！泵⒎N節(jié)氣中，螳螂在上一年深秋產(chǎn)的卵因感受到陰氣初生而破殼生出小螳螂；喜陰的伯勞鳥(niǎo)開(kāi)始在枝頭出現(xiàn)，并且感陰而鳴。與此相反，能夠?qū)W習(xí)其他鳥(niǎo)叫的反舌鳥(niǎo)，卻因感應(yīng)到了陰氣的出現(xiàn)而停止了鳴叫。

雖有夏日汗滴禾下土的辛苦勞作，智慧的古人也應(yīng)時(shí)應(yīng)景地形成了煮梅、掛艾、送花神的習(xí)俗來(lái)安撫夏日身心。

民諺言：“芒種端午后，處處有酒肉”，意思是芒種節(jié)氣若是在端午節(jié)之后到來(lái)，雨季則會(huì)晚來(lái)一些，有利于新麥登場(chǎng)，正所謂“有錢難買五月旱”，從而人們得以飽飯，安享豐收之喜。今年芒種正逢端午之后，為豐收增添更多希望與期待。

搶收搶種農(nóng)事忙

“芒”指麥類等有芒作物成熟；“種”指谷黍類作物的播種?！懊⒎N”又諧音“忙種”。

芒種都忙些什么？

芒種到夏至這半個(gè)月是秋熟作物播種、移栽、苗期管理和全面進(jìn)入夏收、夏種和夏管的“三夏”大忙高潮。

忙夏收，是因?yàn)辂溡殉墒?，若遇連雨天氣，甚至冰雹災(zāi)害，會(huì)使小麥無(wú)法及時(shí)收割、脫粒而導(dǎo)致倒伏、落粒、穗上發(fā)芽、爛麥場(chǎng)，須抓緊一切有利時(shí)機(jī)，搶割、搶運(yùn)、搶脫粒。

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