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夏至：豐收的味道在田野間彌漫(2)

2022-06-21 17:21:05 來源：新華網(wǎng) A+A-

夏至?xí)r節(jié)，農(nóng)事活動仍很繁重。夏至前后，種植早稻的區(qū)域處于抽穗揚(yáng)花期，田間需要充足的水分，來保證抽穗、灌漿、結(jié)實(shí)。南方種植水果的地區(qū)，如果長期未降雨，需要做好澆水補(bǔ)水工作，促進(jìn)水果生長。雜草的生長速度也很快，需要及時進(jìn)行除草，否則這些雜草會與農(nóng)作物爭水爭肥爭陽光，給農(nóng)作物產(chǎn)量帶來威脅。

感受夏日美好

驕陽漸近暑徘徊，一夜生陰夏九來。我國古代將夏至分為三候：一候鹿角解，鹿的角屬陽，意思是陽性的鹿角開始脫落；二候蟬始鳴，即雄性知了在夏至后因感陰氣之生而鼓翼而鳴；三候半夏生，喜陰的藥草半夏在沼澤地或水田中出生。

夏至?xí)r節(jié)，雖有酷熱，卻也綻放著無窮的生機(jī)與美好。綠蔭更濃、蛙聲蟬鳴、荷花映日，陰陽轉(zhuǎn)換與節(jié)氣更迭融合，無不展示著時令之美與中國人的自然觀。

千百年來，節(jié)氣與飲食文化的關(guān)聯(lián)源遠(yuǎn)流長。自古以來，中國一些地方有“冬至餃子夏至面”的說法，夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗。由于夏至新麥已經(jīng)登場，吃面也有嘗新的意思。

夏至后，如何防暑降溫是這一時期養(yǎng)生的重點(diǎn)。綠豆湯、綠葉菜和瓜果等都是不錯的選擇。在炎熱的夏天，一口甘甜多汁的西瓜咽下去，可不正是我們身邊實(shí)實(shí)在在的幸福嗎？

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