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節(jié)令之美·白露丨白露至秋意濃

2022-09-07 15:21:02 來源：新華社 A+A-

9月7日迎來秋天的第三個(gè)節(jié)氣：白露。這一節(jié)氣的到來，意味著孟秋時(shí)節(jié)結(jié)束，仲秋時(shí)節(jié)開始。自白露始，天氣逐漸由熱轉(zhuǎn)涼。此時(shí)，中國(guó)大部分地區(qū)秋熟作物開始收獲。

節(jié)令之美·白露丨白露至秋意濃

關(guān)于白露，古籍《月令七十二候集解》中有“八月節(jié)……陰氣漸重，露凝而白也”的記載。這一時(shí)節(jié)，靠近地面的水蒸氣在夜間遇冷凝結(jié)成水滴。白露是反映氣溫變化的節(jié)氣，暑熱與秋涼就此分界。南京信息工程大學(xué)應(yīng)用氣象學(xué)院副教授江曉東解釋說，自白露節(jié)氣開始，冬季風(fēng)勢(shì)力增強(qiáng)，冷空氣轉(zhuǎn)守為攻，帶來一定范圍的降溫。北方結(jié)束暑熱，天氣轉(zhuǎn)涼，南方高溫天氣也在明顯減少。

節(jié)令之美·白露丨白露至秋意濃

白露時(shí)節(jié)，晝夜溫差也漸漸拉大。江曉東介紹，這一時(shí)期，太陽(yáng)直射點(diǎn)繼續(xù)南移，日照時(shí)間和強(qiáng)度都在減弱。同時(shí)冷空氣入侵，夜間晴朗少云，地面散熱快，溫度下降快，晝夜溫差加大。因此人們會(huì)有“白露秋分夜，一夜涼一夜”的感受。

節(jié)令之美·白露丨白露至秋意濃

白露節(jié)氣常與收獲有關(guān)。江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院副研究員楊亦揚(yáng)介紹，經(jīng)過春夏的辛勤勞作，我國(guó)北方在白露時(shí)節(jié)迎來了瓜果飄香、作物成熟的收獲季，華中地區(qū)的水稻等作物也開始收獲。

節(jié)令之美·白露丨白露至秋意濃

由于氣溫下降，白露時(shí)節(jié)的飲食講究“補(bǔ)露”，即通過飲食補(bǔ)充能量，為進(jìn)入寒冬做準(zhǔn)備?！俺Ｒ姷摹a(bǔ)露’食物有柿餅、龍眼、番薯等。不同地區(qū)的居民也有獨(dú)具地方特色的飲食習(xí)俗，比如，蘇浙一帶有人家喜在白露時(shí)節(jié)釀酒待客，其酒溫中含熱，略帶甜味，被稱為‘白露米酒’?！睏钜鄵P(yáng)說。

統(tǒng)籌：劉心惠、劉兆權(quán)

記者：邱冰清、王玨玢

海報(bào)制作：孫蘇皖

新華社國(guó)內(nèi)部、江蘇分社聯(lián)合制作

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