“現(xiàn)在我已經(jīng)不賣雞蛋了，先攢一攢，過完這個月看看市場情況有沒有變好，如果再這樣下去，只能裁掉一批雞。”劉先生說，他的雞養(yǎng)了一年多，正是產(chǎn)蛋量高的時候，如果不是雞蛋便宜，他也舍不得賣掉。而且現(xiàn)在活雞也不值錢，價格由以前的每斤4塊多，降到了現(xiàn)在的每斤3元多。無論賣雞還是賣蛋都不賺錢，讓劉先生陷入了進退兩難的境地。

“這次雞蛋價格降得太反常了。”劉先生說，雞蛋降價主要原因應(yīng)該是供大于求，但是就他周邊而言，養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖產(chǎn)量都很平穩(wěn)，所以他不知道哪里出了問題。這次雞蛋價格下跌是從去年12月份開始的，以前春節(jié)期間是銷售旺季，本應(yīng)該漲價，結(jié)果今年價格反常地下降了。

養(yǎng)雞場產(chǎn)品單一

抗風(fēng)險能力差

在海藍(lán)種禽有限公司，定期都有農(nóng)戶來收雞糞，一方60元?！盀榱藬U大收益，我們也在做衍生產(chǎn)品，但是種類有限?！睆埖菍W(xué)說，他們與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)跟蹤四年合作開發(fā)了泰山赤靈芝雞蛋，零售價是3 . 5 元/斤。這種雞蛋營養(yǎng)價值高，他們?nèi)债a(chǎn)量為3000枚。因為是訂單生產(chǎn)，直供到戶，今年的雞蛋價格雖有下降，但沒影響到靈芝雞蛋的價格。 “光靠這點貼補養(yǎng)殖場的虧損，真是杯水車薪?！?/p>

新泰市房村鎮(zhèn)西楊莊雞蛋養(yǎng)殖場一場主也表示，如果將雞蛋做成保潔蛋，或加工成蛋粉，就可以拓寬銷售渠道，這樣養(yǎng)殖戶的日子就會好過得多。

“散戶往往難以了解市場風(fēng)險，看到別人養(yǎng)雞賺錢，就一哄而上，這與近幾年部分地方的農(nóng)民一哄而上種蔬菜大棚是一樣的。等到大批新菜上市，價格就下來了。蛋價也是如此。”張登學(xué)建議，地方政府有責(zé)任收集市場信息，進行科學(xué)、及時、有效的風(fēng)險提示。