9月23日至29日營業(yè)7天

繼花費(fèi)5億美元收購素有“咖啡界蘋果”之稱的Blue Bottle Coffee（藍(lán)瓶咖啡）68%股權(quán)之后，9月22日，雀巢又在全球50多個(gè)城市同步開出“快閃咖啡館”，其中中國唯一一家設(shè)在北京三里屯。

這是雀巢咖啡進(jìn)入中國近30年來首次開設(shè)快閃“咖啡館”，由日本知名空間設(shè)計(jì)大師青山周平設(shè)計(jì)。這家快閃咖啡館將于9月23日至29日營業(yè)7天，與此同時(shí)，“雀巢咖啡”品牌周邊微商城也同步上線，販賣筆記本、保溫杯和背包等符合年輕人生活方式的周邊產(chǎn)品。

一周前，雀巢剛剛宣布已通過收購獲得Blue Bottle Coffee（藍(lán)瓶咖啡）公司的多數(shù)股權(quán)，該公司是一家高端專業(yè)咖啡烘焙及零售商，雀巢正式涉足快速增長的超高端咖啡連鎖店細(xì)分市場。

在中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來，無論是收購藍(lán)瓶咖啡，還是開設(shè)快閃店，雀巢都在盡力打動(dòng)年輕消費(fèi)者。