2017年第13屆全國營養(yǎng)與保健食品科學大會暨第七屆中韓植物營養(yǎng)素國際學術研討會9月14日和15日在無錫舉行。

此次會議承接了此前6屆的良好合作方式，繼續(xù)由中國營養(yǎng)學會和韓國食品科學會共同擔任主辦方，安利（中國）、安利（韓國）以及紐崔萊營養(yǎng)與健康研究中心等共同擔任協辦單位，今年更是得到了江蘇省營養(yǎng)學會以及江南大學、國家功能食品工程技術研究中心的支持。演講者們圍繞著“理想健康狀況的追尋”、“亞洲傳統(tǒng)植物的現代化研究”等主題展開了深入闡釋，并就“植物成分在國家營養(yǎng)政策施行中的價值”的話題進行了廣泛的探討。

會上，陳佳副總裁代表安利紐崔萊為大會致開幕詞，研發(fā)及技術法規(guī)總監(jiān)彭先武先生受邀代表企業(yè)界同仁共同宣讀了“食品工業(yè)促進《國民營養(yǎng)計劃》宣言”?；顒游顺^300位各國代表到會交流，會場內自始至終座無虛席，在無錫掀起一波國際營養(yǎng)學術交流的高潮。

通過兩天的會議以及一系列活動，與會各方對于安利紐崔萊以及植物營養(yǎng)素的科學認識得到進一步提升，公司在科學以及法規(guī)事務中與專家和官員的良好合作關系也得到了鞏固和拓展。與會專家代表紛紛感慨安利紐崔萊的強大科學實力，并且不斷有專家提出要與公司展開研究以及產品開發(fā)等方面的合作。

　　關注整體健康的解決方案

中華飲食文化強調“一方水土養(yǎng)一方人”，結合全球多個長壽地區(qū)的飲食模式的研究，科學家們提出一些具有共性的飲食特征，比如每餐吃八成飽以避免體重增長，多吃植物性膳食，尤其注意攝入豆類等；包括水果、堅果、魚類、蔬菜、全谷物、豆類、酸奶等食物品種都更有益于心臟健康等。更深層的研究揭示出包括類黃酮、花青素等各種生物活性物質可以給人體帶來的多方面健康作用，這都為健康老齡化奠定了科學的基礎。此外，上海中醫(yī)藥大學的周明眉博士也介紹了肥胖癥的流行病學調查結果，以及腸道菌群和肥胖的關系，并以白藜蘆醇和槲皮素為例，介紹了植物多酚類成分在減肥功效實驗中的應用。