橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳。但北京是如何打破常規(guī)，實(shí)現(xiàn)“南果北種”的品質(zhì)更加上乘？許永新表示，北京在推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的過程中，充分發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢(shì)，一邊兒引進(jìn)種植南方果樹，一邊兒攻克技術(shù)瓶頸，用精細(xì)化的栽培管理技術(shù)提升果實(shí)品質(zhì)?！氨热纾狈降臍鉁乇饶戏降?，不適合南果生長(zhǎng)，我們就把露天種植改為大棚種植，創(chuàng)造適宜的溫度環(huán)境。在大棚內(nèi)，水肥調(diào)控更加精細(xì)、精準(zhǔn)、可控，北京的晝夜溫差比南方要大，這樣一來，有利于果實(shí)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累，口感風(fēng)味自然更好?！?/p>

北青-北京頭條記者了解到，目前在北京種植的南方水果已達(dá)15個(gè)種類，包括火龍果、獼猴桃、香蕉、番石榴、番木瓜、蓮霧、枇杷、番荔枝等，2019年的總產(chǎn)量達(dá)到125萬公斤。許永新介紹，經(jīng)過前期的引進(jìn)種植與示范推廣，近年來北京進(jìn)入到“品種調(diào)整”的新階段，京郊南果種植更側(cè)重于選擇節(jié)水節(jié)能、有特色、高效益的品種。例如，引進(jìn)的矮晚柚、丑橘、臺(tái)灣長(zhǎng)果桑等，在京郊冬季無需加溫可安全越冬，減少加溫能耗；引進(jìn)的免人工授粉紅肉火龍果，節(jié)省用工成本，提高種植效益，促進(jìn)火龍果生產(chǎn)性栽培。

市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，種植園區(qū)把成熟南果發(fā)往商超或銷售點(diǎn)，目前在小湯山特菜大觀園（東區(qū)），就有火龍果、香蕉、番木瓜等北京自產(chǎn)南果正在銷售。此外，今年受新冠肺炎疫情影響，不少種植園區(qū)相繼推出了線上銷售模式，市民網(wǎng)上下單后，第二天就能收到貨，果品更鮮、口感更優(yōu)。