（二）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結構不斷優(yōu)化，保持持續(xù)協(xié)調發(fā)展

我國農(nóng)業(yè)實現(xiàn)了由單一以種植業(yè)為主的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向農(nóng)林牧漁業(yè)全面發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉變。2018年農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值113580億元，按可比價格計算，比1952年增長17.2倍，年均增長4.5%。從產(chǎn)值構成來看，1952年農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)林牧漁四業(yè)產(chǎn)值的比重為85.9%，處于絕對主導地位，林業(yè)、畜牧業(yè)和漁業(yè)產(chǎn)值所占比重分別為1.6%、11.2%和1.3%。改革開放以來，林、牧、漁業(yè)全面發(fā)展。2018年農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)林牧漁業(yè)四業(yè)產(chǎn)值的比重為57.1%，比1952年下降28.8個百分點；林業(yè)占5.0%，提高3.4個百分點；畜牧業(yè)占26.6%，提高15.4個百分點；漁業(yè)占11.3%，提高10.0個百分點。

從種植業(yè)內部來看，種植業(yè)生產(chǎn)由單一以糧食作物種植為主向糧經(jīng)飼協(xié)調發(fā)展的三元種植結構轉變。深入推進農(nóng)業(yè)供給側結構性改革，2016—2018年累計增加大豆種植面積2000多萬畝，糧改飼面積達到1400多萬畝。從畜牧業(yè)內部來看，畜牧業(yè)生產(chǎn)由單一的以生豬生產(chǎn)為主向豬牛羊禽多品種全面發(fā)展轉變。豬肉產(chǎn)量占肉類總產(chǎn)量比重由1985年的85.9%下降到2018年的62.7%，牛肉、羊肉、禽肉產(chǎn)量占比由2.4%、3.1%、8.3%上升到7.5%、5.5%、23.1%。

農(nóng)產(chǎn)品品質顯著提升。質量興農(nóng)、綠色興農(nóng)戰(zhàn)略深入推進，農(nóng)業(yè)綠色化、優(yōu)質化、特色化、品牌化水平不斷提高。2018年全國農(nóng)用化肥施用量（折純量）5653萬噸，比2015年減少369萬噸，下降6.1%。農(nóng)藥使用量150萬噸，比2015年減少28萬噸，下降15.7%。秸稈綜合利用率達到84%。優(yōu)質強筋弱筋小麥面積占比為30%，節(jié)水小麥品種面積占比為20%。主要農(nóng)作物良種覆蓋率持續(xù)保持在96%以上。截至2018年底，我國無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品總數(shù)達12.2萬個。主要農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測合格率連續(xù)五年保持在96%以上，2018年總體合格率達到97.5%，農(nóng)產(chǎn)品質量安全形勢保持穩(wěn)中向好的態(tài)勢。