如何才能養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣？美國研究人員建議，不妨從堅持運動開始。他們發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常運動關(guān)聯(lián)較好的飲食習(xí)慣。

得克薩斯大學(xué)奧斯汀校區(qū)研究人員以2680名18歲至35歲高校學(xué)生為研究對象。這些人先前既不經(jīng)常運動，也不節(jié)食，研究之初平均每周運動不足30分鐘。研究人員讓他們每周運動三次，每次佩戴心率監(jiān)測裝置先熱身5分鐘，再在健身腳踏車、跑步機或橢圓機上做30分鐘有氧運動，強度為中等或中上，心率達到同性別同齡人最大心率值的65%至85%，最后做5分鐘放松練習(xí)。

15周后，研究人員發(fā)現(xiàn)，盡管他們要求研究對象不要刻意改變飲食，這些人還是改變了飲食習(xí)慣。他們更愛選擇瘦肉、水果和蔬菜等健康食品，降低了對油炸食品、碳酸飲料和其他不健康食品的興趣。

研究人員在由英國最新一期《國際肥胖癥雜志》刊載的論文中寫道：“變得愛運動的過程能影響飲食行為。我們需要推廣運動，原因之一是它能在其他領(lǐng)域催生健康習(xí)慣。這一組合非常強大。”

研究人員沒有探究運動與飲食習(xí)慣關(guān)聯(lián)的原因。不過，他們推測，運動與飲食習(xí)慣的關(guān)聯(lián)可能同樣存在于其他年齡組。

先前研究顯示，運動強度關(guān)聯(lián)體內(nèi)控制食欲的激素水平；適量運動能改變多巴胺水平，進而減輕對高脂肪食品的喜好程度。（王鑫方）【新華社微特稿】