新華社俄羅斯喀山8月23日電 特寫(xiě)：在喀山感受俄式職業(yè)教育的魅力

新華社記者葉昊鳴 蔡國(guó)棟

第45屆世界技能大賽22日在俄羅斯韃靼斯坦共和國(guó)首府喀山開(kāi)幕，來(lái)自世界技能組織69個(gè)成員國(guó)家和地區(qū)的1355名選手將在這場(chǎng)“世界技能奧林匹克”競(jìng)賽上大顯身手，充分展現(xiàn)自己的職業(yè)技能。

為更好了解主辦國(guó)俄羅斯如何培養(yǎng)技術(shù)人才，記者當(dāng)天跟隨前來(lái)參賽的中國(guó)代表團(tuán)，前往當(dāng)?shù)匾凰夹g(shù)學(xué)校，感受俄式職業(yè)教育的魅力。

從世賽村乘車(chē)出發(fā)大約40分鐘后，大家抵達(dá)了此行目的地——喀山182綜合技工學(xué)校。這所去年9月成立的學(xué)校為響應(yīng)本屆世界技能大賽而建，現(xiàn)有1800多名學(xué)生和100多名教師。學(xué)生畢業(yè)后將被輸送至莫斯科、圣彼得堡等城市。

中國(guó)代表團(tuán)一下車(chē)，就受到了身著傳統(tǒng)服飾的喀山姑娘和學(xué)生們的熱烈歡迎?！拔覀?cè)诮虝?huì)學(xué)生技能的同時(shí)，也要教會(huì)他們優(yōu)雅、熱情、禮貌，這是未來(lái)走向工作崗位所必不可少的?！痹撔Ｓ⒄Z(yǔ)老師古扎爾說(shuō)。

進(jìn)入學(xué)校二樓的一間教室，幾張碩大的桌子上擺滿了揉成球狀的面團(tuán)以及紅黃色相間的餡料。

“這里是學(xué)校的烘焙教室，各位可以穿上一次性服裝，嘗試制作我們的特色食物三角包。”古扎爾和幾名烘焙教師熱情地招呼道。制作過(guò)程是：在案板上撒上面粉，用搟面杖將面團(tuán)搟成扁平的面皮，然后放上適量餡料，捏出三角形。

“這種食物很像中國(guó)的餃子，只不過(guò)中國(guó)的餃子對(duì)折一次，做成像耳朵一樣的形狀就可以了?！币幻袊?guó)代表團(tuán)選手一邊捏著面皮，一邊對(duì)俄方人員說(shuō)道。

“烘焙課程很受學(xué)生們喜歡，不僅能讓他們自己動(dòng)手做出美味，還能讓他們體會(huì)到食物的來(lái)之不易?！惫旁鸂栒f(shuō)。

體驗(yàn)美食制作后，大家走進(jìn)電腦教室，體驗(yàn)另一項(xiàng)活動(dòng)——激光打印。