國際在線報(bào)道（記者 楊瓊）：俗話說，民以食為天，在中美兩國交往中，美食始終扮演著神奇的角色。從３０年前進(jìn)入中國的美式炸雞，到中國肉夾饃走紅紐約，再到融合不同文化的“包薩”，中美民間交流正在通過飲食這個(gè)特殊媒介不斷向前推進(jìn)。

早上８點(diǎn)，位于北京前門的肯德基已經(jīng)是門庭若市。在這里吃早餐的人們有來北京的游客，也有趕著上班的白領(lǐng)。如今，在中國人的生活中，吃一頓肯德基已是家常便飯。而在３０年前，能吃到美式炸雞，對普通中國人來說可不容易。１９８７年，中國內(nèi)地第一家肯德基在北京前門開業(yè)?？系禄哪腹景賱僦袊偛眉媸紫\(yùn)營官屈翠容介紹說：“那個(gè)時(shí)候是中國第一家西式現(xiàn)代化的連鎖餐廳，在當(dāng)時(shí)也是中國的大新聞，等著嘗肯德基的顧客要排蠻長的隊(duì)才可以試一下吮指原味雞的口味?！?/p>

３０年后的今天，美式快餐在中國已經(jīng)遍地開花，而且為了適應(yīng)中國人的口味，還在做著“舌尖上的文化融合”。如今，中國人走進(jìn)肯德基不僅僅是可以品嘗到美式炸雞的味道，油條、蛋撻、卷餅等中式美食的推出，讓這位憨態(tài)可掬的“肯德基大叔”成為中美社會(huì)文化交流碰撞、發(fā)生奇妙“化學(xué)反應(yīng)”的催化劑。屈翠容說：“我們的蛋撻，來自澳門的（美食），在肯德基全球來說，中國是最早推出的。一個(gè)小小的蛋撻，一個(gè)很簡單的產(chǎn)品，其實(shí)制作的過程不簡單的。這些在本地開發(fā)本地創(chuàng)新的產(chǎn)品非常適合中國人的口味?！?/p>