接下來就是當(dāng)?shù)刂谱骷t燒豬蹄特有的一步――把豬蹄放在盛滿蜂蜜的盆子里浸潤，李師傅說，這是老祖宗傳下來的方法，但其中肯定有一定的道理，最后就是要把豬蹄下油鍋了，在翻滾的油里，炸上一分鐘，然后用大笊籬撈出來，放入調(diào)制好的燜燉豬蹄湯里

在這種特定的豬蹄湯里，加入了差不多二十多種的調(diào)料和中草藥，非常的滋補，再配上早先做好的豬蹄，那味道真是一絕的，在當(dāng)?shù)胤浅Ｊ軞g迎，一份豬蹄有三個，三個15元，最好的時候，一天能賣出兩三百份