其實在年輕的時候，張少華學的就是評劇，學習了六年青衣，后來文革開始，因形象問題無法演出。80年代，還曾和趙麗蓉搭檔出演了電影。

1993年，張少華初涉影視劇，此后她出演了將近100個媽媽的角色，在國人心中被視為“平民母親”，《我的丑娘》、《五月槐花香》都是她的經(jīng)典之作，因此她被稱為演藝界演技最好的老太太。

2005年，70歲的張少華還獲得第十一屆上海電視節(jié)“白玉蘭獎”最佳女主角獎，并說“自已一輩子都沒有獲獎，只想老老實實演戲，老老實實做人。