那么，王珞丹家獨(dú)一無(wú)二的美味雞蛋醬到底是怎么做的呢？

1、作為東北的雞蛋醬，肯定得用東北的大醬。然而東北大醬，最出名的就是赤峰的或者是錦州的大醬。東北大醬在農(nóng)村，是每餐必吃的東西，用大醬蘸黃瓜、大蔥，東北人的最愛(ài)。所以做正宗的東北雞蛋醬一定得用東北的大醬。第一步是醬大醬加少許清水，不用太濃稠了。

2、然后準(zhǔn)備雞蛋，將蛋液打散，加少許的鹽、胡椒粉拌勻。

3、熱鍋倒油，然后倒入蛋液，雞蛋煎成型后把蛋餅弄碎，然后將條調(diào)制好的大醬料倒入鍋里