記者了解到，近期我市集中發(fā)生多起野生鮮蘑菇中毒事件。為此，市食品藥品監(jiān)管局緊急提醒廣大市民：請勿采摘、購買、食用、銷售野生鮮蘑菇，謹防中毒。

我市分布有4種劇毒蘑菇

毒蘑菇又稱毒蕈，為大型真菌的子實體，食用后對人可產(chǎn)生中毒反應。據(jù)了解，目前我市有野生蘑菇多達200余種，大約50種不同程度有毒，其中4種劇毒的蘑菇分別是白毒傘、鱗柄白毒傘、天老星和鹿花菌，如果誤食其中任何一種都有可能置人于死地。前3種廣泛分布于大連地區(qū)，主要生長在山坡、林下、潮濕溝谷、草地等處，鹿花菌主要長在林下。誤食了上述幾種劇毒蘑菇后，首先會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸性中毒癥狀，之后會出現(xiàn)面色蠟黃、肝臟壞死等肝損性中毒癥狀。另外，大連地區(qū)還有一種叫墨汁鬼傘毒蘑菇（百姓又稱柳樹蘑、楊樹蘑），主要生長在林下、道旁和潮濕的草地上。雖然它的毒性沒有前幾種毒性強，但因其味道非常鮮美，每年也會發(fā)生許多人中毒的現(xiàn)象。

毒蘑菇很難辨識

判斷野生蘑菇是否有毒是一件非常困難的事，而且許多蘑菇還會發(fā)生變異，僅憑肉眼和經(jīng)驗極難辨別。針對所謂的辨別毒蘑菇辦法，迄今為止其實無一可靠。許多市民憑經(jīng)驗判斷野生蘑菇是否有毒是極為危險的。辨別方法中常提到“毒蘑菇顏色光鮮，無毒的蘑菇顏色暗淡”，但較為常見的蛋黃蘑外表就十分光鮮亮麗，可它并沒有毒。而白毒傘外形看起來和雞腿菇十分相似，卻含有劇毒。至于所謂銀針驗毒更是無稽之談。

專家指出市民對毒蘑菇認識有以下幾個誤區(qū)：

誤區(qū)一：鮮艷的有毒，顏色普通的沒毒

根據(jù)顏色與形狀不能簡單區(qū)別蘑菇是否有毒。雞油菌、褶孔牛肝菌和大紅菌等顏色鮮艷，美味可食；而灰花紋鵝膏、致命鵝膏等劇毒蘑菇，其顏色則為灰色或白色。

誤區(qū)二：長在潮濕或家畜糞便上的有毒，松樹下等清潔地方的無毒

大部分蘑菇生長在陰暗潮濕的環(huán)境中，有的有毒，有的可食。有一些毒蘑菇的確喜生長在糞便上，如盔孢傘和花褶傘中一些有毒種類，但是鵝膏、口蘑、紅菇中一些有毒種類也生長在松林中。

誤區(qū)三：跟銀器、生姜、大米、生蔥一起煮，液體變黑有毒，顏色不變則無毒