“黑河大豆”品牌做大做強，關(guān)鍵要靠科技創(chuàng)新引領(lǐng)發(fā)展。從技術(shù)攻關(guān)、技術(shù)集成推廣的目標任務(wù)來講，關(guān)鍵詞是食用化大豆、綠色化技術(shù)、標準化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。

國產(chǎn)食用大豆不僅面臨進口轉(zhuǎn)基因大豆的沖擊，而且正在遭遇國外非轉(zhuǎn)基因大豆的競爭。當(dāng)前，加拿大、美國、阿根廷等國家都在針對中國市場研發(fā)和生產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因食用大豆。在黑河對岸的俄羅斯，大豆面積也在迅速擴大，預(yù)計2020年大豆總產(chǎn)可望達到500萬噸，主要產(chǎn)區(qū)在與黑龍江接壤的遠東地區(qū)，主要目標市場是中國。在日益激烈的國際競爭環(huán)境下，黑河大豆要大力提高產(chǎn)量，降低成本，提高效益，特別是要改善品質(zhì)，尤其要突出營養(yǎng)健康特色，大力提高蛋白質(zhì)含量，提升市場競爭力，掌握國內(nèi)食用大豆市場主導(dǎo)權(quán)。

從黑河的自然生態(tài)條件看，具有發(fā)展綠色優(yōu)質(zhì)大豆生產(chǎn)的得天獨厚的條件，是國家重要的商品糧基地和綠色食品主產(chǎn)區(qū)。當(dāng)前，要進一步對準農(nóng)業(yè)部“一控兩減三基本”的農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展目標，從田間生產(chǎn)過程，包括投入品都要嚴格準入標準，有效減少農(nóng)藥化肥使用量，強化品質(zhì)全程控制，切實做到環(huán)境友好、資源友好，確保大豆生產(chǎn)的品質(zhì)和質(zhì)量，走綠色發(fā)展的路子。

大豆具有蛋白質(zhì)、脂肪等主要營養(yǎng)成分含量高，氨基酸、脂肪酸組成較為合理等共同特點。黑河大豆則具有生理活性物質(zhì)含量豐富、商品品質(zhì)優(yōu)良的獨特之處。黑河大豆品質(zhì)優(yōu)勢的發(fā)揮，不僅要體現(xiàn)在優(yōu)質(zhì)原料生產(chǎn)上，更要體現(xiàn)在高質(zhì)量、高檔次的大豆食品開發(fā)上；不僅要利用新工藝、新設(shè)備加工受廣大消費者歡迎的傳統(tǒng)豆制品，也要開發(fā)適合新市場、新人群的新型、高附加值、特色大豆產(chǎn)品上。隨著人們健康、環(huán)保意識的加強，大豆食品具有十分廣闊的市場空間，蘊藏著巨大的商機。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院黨組書記陳萌山作報告。 宋福來攝