央廣網(wǎng)寧波9月21日消息(記者杜金明 通訊員李錦華 儲星星舒林軍)日前，寧波梅山檢驗(yàn)檢疫局工作人員對新到岸的22.7噸銀鱈魚實(shí)施查驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)檢疫，該批銀鱈魚品質(zhì)優(yōu)良、凍藏完好，符合我國進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，準(zhǔn)予通關(guān)放行，并出具檢驗(yàn)檢疫合格證。至此，2017年寧波梅山口岸進(jìn)口銀鱈魚已突破百噸大關(guān)，達(dá)119.1噸。而整個(gè)寧波口岸截至9月6日進(jìn)口銀鱈魚重量達(dá)192.52噸，逼近200噸。

銀鱈魚又稱南極犬牙魚，是一種口味鮮美、營養(yǎng)豐富的高端深海魚，近年來深受國內(nèi)消費(fèi)者歡迎，盡管價(jià)格一漲再漲，但市場需求仍然強(qiáng)勁。

據(jù)了解，梅山口岸進(jìn)口的銀鱈魚主要來自于智利和新西蘭兩國，捕自靠近南極洲的冰冷純凈海域。銀鱈魚生長于南冰洋水面下50-3850米的極寒深海，那里被譽(yù)為“地球上僅剩的唯一原生態(tài)海洋”，在如此優(yōu)異環(huán)境下生長的銀鱈魚，富含高濃度的深海魚油和Omega-3不飽和脂肪酸，具有非常高的營養(yǎng)價(jià)值。銀鱈魚以少骨和肉質(zhì)白嫩晶瑩剔透而聞名，高達(dá)20%的脂肪含量帶來入口即化的美妙口感。由于其魚肉色白細(xì)潤，味美價(jià)昂，世界各國對此佳肴贊不絕口，故又有“海中白金”之稱。

銀鱈魚是一種生長緩慢的底棲魚類，該魚種達(dá)到成熟約需10 年～12 年，成魚體長約70 厘米～80 厘米。然而，冰冷純凈海域的野生魚種都是“低產(chǎn)量高需求”。自上世紀(jì)七八十年代被發(fā)現(xiàn)之后，銀鱈魚遭到瘋狂捕撈，很快就進(jìn)入了瀕臨滅絕魚類的名單，嚴(yán)重影響了它們的生存和生態(tài)平衡。經(jīng)過國際合作努力，目前銀鱈魚受到“南極海洋生物資源保護(hù)委員會（CCAMLR）”的公約管理，進(jìn)行可持續(xù)性的有限捕撈，所有注冊的漁船年捕撈配額只有2萬多噸。自2002年后，南極鱈魚的捕撈量每年都在下降。出產(chǎn)量的逐年減少，也使得這種魚越來越珍貴。據(jù)該批銀鱈魚的進(jìn)口商——浙江藍(lán)雪食品有限公司董事長助理柳世亮介紹，受產(chǎn)量和國際市場行情影響，2016年藍(lán)雪公司進(jìn)口的銀鱈魚市場終端售價(jià)約每公斤340元，而2017年同期為每公斤540元，價(jià)格上漲了近60%。但盡管如此，市場對于此類高端海產(chǎn)品的需求并未減少，相反，2017年，截至目前，藍(lán)雪公司進(jìn)口銀鱈魚重量同比增長了1.3倍。