據(jù)百事中國介紹，美國北卡羅萊納州的藥劑師CalebBradham在1893年發(fā)明了一種由可樂果、香草和珍貴精油混合而成的碳酸飲料，1898年更名稱“百事可樂”，并于1902年成立了同名公司。1965年，百事可樂公司與休閑食品巨頭菲多利（Frito-Lay）合并，正式更名為百事公司。

目前，百事休閑食品的零食品牌廣受歡迎，包括Tostitos墨西哥玉米片、Doritos（多力多滋）玉米片和Lay’s（樂事）薯片等。盡管北美消費者最近幾年轉(zhuǎn)向了更自然和健康的產(chǎn)品，但百事旗下的Frito-Lay零食產(chǎn)品線“堅守住陣地”，占據(jù)美國含鹽類休閑食品市場的2/3份額。

最初幫百事打下江山的碳酸飲料卻每況愈下。二季度百事最大的細(xì)分市場北美地區(qū)飲料收入為負(fù)增長1%，一季度為負(fù)增長2%，此前最艱難的季度為負(fù)增長6%。而可樂作為“死肥宅快樂水”的稱號幾乎讓給了競爭對手可口可樂。據(jù)業(yè)內(nèi)刊物BeverageDigest統(tǒng)計，過去10年，可口可樂的碳酸飲料市場份額從17.3%漲至17.8%，百事可樂則從10.8%跌至8.4%。

Macquarie Capital分析師Caroline Levy指出，這一方面符合美國食品和飲品行業(yè)大趨勢，2016-2017年，美國零食銷售增長了2.5%，同期軟飲銷售增長1.6%，但碳酸飲料銷售跌了0.8%?！翱醇耶a(chǎn)品”上百事可樂不敵可口可樂，主要由于百事對飲品業(yè)務(wù)發(fā)展分心了，拓展了乳制品和休閑食品領(lǐng)域，可口可樂卻還是純粹的飲料公司。

百事終將迎來業(yè)務(wù)分拆？

CNN財經(jīng)頻道發(fā)現(xiàn)，百事和可口可樂都開發(fā)了果汁、氣泡水、運動飲料和冰咖啡等多樣化產(chǎn)品組合，但可口可樂只有可樂類的碳酸飲料跑贏了百事。百事公司1997年作出重大戰(zhàn)略調(diào)整，將擁有必勝客、TacoBell和肯德基的餐廳業(yè)務(wù)分拆成獨立上市公司，經(jīng)營重點重歸飲料和休閑食品。

1998年，百事公司收購了世界著名的Tropicana果汁飲料公司，大大豐富了產(chǎn)品線。2001年，百事又與世界著名的食品公司Quaker合并，將一流運動飲料品牌佳得樂（Gatorade）和麥片業(yè)務(wù)收歸旗下。

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