26日下午，在商河縣白橋鎮(zhèn)亓家官莊村，不少大車停在村頭收大蒜。齊魯壹點 記者王皇攝

今年的蒜價因減產(chǎn)而高漲，市場上不少人在加緊囤蒜。囤蒜有風(fēng)險，但確實有可能賺到比種蒜和單純賣蒜多得多的錢。一些來自蒜鄉(xiāng)的村里人也因為囤蒜，在濟南買房子安家，有了自己的營生。

囤蒜像炒股

賺得多風(fēng)險也大

今年62歲的老張是商河縣白橋鎮(zhèn)張積厚村的蒜農(nóng)，也是村里的蒜經(jīng)紀。種了半輩子蒜，去年他才真正在大蒜上賺了大錢，存夠了給兒子在濟南買新房的錢。

濟南本地的冷庫多數(shù)在商河縣白橋鎮(zhèn)。老張說，去年他囤了200噸蒜，還幫河北的老板囤了100多噸蒜，做蒜經(jīng)紀賺了30多萬，自己囤蒜賺了30萬。而在這之前，他還是個地地道道的蒜農(nóng)，最早的時候種著10畝蒜地，后來兒子戶口遷出，就剩下7畝多地。

“種蒜收蒜都靠人工，需要弓著腰干活，沒有實現(xiàn)機械化。我已經(jīng)60多歲了，干不了這樣的活，就想利用這些年幫客商收蒜的經(jīng)驗，囤蒜做大蒜生意。”老張說，去年第一次囤蒜，每斤2.1元至2.3元收的干蒜，8月入庫存到10月，每斤3.4元至3.6元就往外賣了?！皟鹤釉跐腺I房要錢，我只能先賣了，行情后來一直漲到6.7元一斤?！崩蠌堈f，雖然賣早了，但和之前自己一年的收入相比已經(jīng)賺了不少，很知足。

老張說，種10畝蒜地再加上當(dāng)蒜經(jīng)紀，幫外地客商收蒜，在去年、前年行情穩(wěn)定的時候，也就能賺六七萬。如果不是囤蒜，自己不可能賺那么多。而去年在白橋鎮(zhèn)，他的囤蒜量算是很多的了，這樣大的量更擔(dān)心蒜價下跌，他和外地的老板都只囤了兩個月就拋售一空。

“就跟炒股似的，風(fēng)險很大。這么多蒜要是砸在手里，普通農(nóng)民真是賠不起?！崩蠌堈f。

不過，看好今年的行情，孩子沒有著急買房，老張還在猶豫要不要囤蒜?！叭绻搅?月份兒子還沒買房，就把買房的錢先拿來囤蒜。”老張說，今年蒜價高，各地囤鮮蒜的已經(jīng)不少，蒜農(nóng)也惜售，他準(zhǔn)備等七八月份干蒜出來了，再看情況囤蒜。

從蒜鄉(xiāng)來濟打拼

囤蒜20年買了房

今年40多歲的老李在匡山農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場做大蒜批發(fā)生意。今年是他做大蒜生意的第20個年頭，去年他在地頭收蒜轉(zhuǎn)賣，再接收別人囤的蒜，一年賺了20多萬。不過，也有賠錢的時候，2012年每斤6元多買進大蒜后，出庫價一路下降到了每斤4元，他一下子賠了6萬元。

“我做大蒜生意完全是從零開始，做到現(xiàn)在能囤幾十噸也是滾雪球積累起來的?！崩侠钫f，1999年他剛20多歲時，騎著三輪車從萊蕪老家一小車一小車地拉到七里堡市場上賣。“老家就是種蒜的，又不想打工，就做起了大蒜生意。”

出師不利，第一年就賠錢了?！澳且荒暧弥按蚬€的錢囤了15噸蒜，5毛一斤入庫，花了15000元。但當(dāng)年沒有經(jīng)驗，賣出的時候30公斤一袋只賣5元、2元，投進去的15000元幾乎賠了個干凈?！崩侠钫f，為了賺錢，他用小三輪拉白菜、拉蘿卜賣，好在本錢不多，情況還不算太糟。第二年，蒜價6到8毛一斤，他囤了十多噸入庫，囤到冬天，每斤漲到了1元，當(dāng)年純賺了1萬多元。

2008年蒜價大跌，前一年老家蓋房事兒多，老李沒有囤蒜，逃過了一劫。2009年，他囤蒜的噸數(shù)逐漸增加，還買了輛6米長的大車；到2010年，他囤蒜的量開始達到50噸，趕上了好價錢，2011年賺了幾十萬。那是他第一次賺到這么多錢，很快就在小清河北路買了一套92平的房子，一次性付清了36萬元的房款，還把孩子從老家接到濟南上四年級。從最初的小商販到靠自己的努力在濟南安家，他花了12年。