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這種“膠水”粘起來的牛排，一直熱賣，你在吃么？

2016-12-10 11:25:53 來源：好奇實(shí)驗(yàn)室 A+A-

　　天吶！用這種“膠水”粘起來的牛排，口感竟然還不錯(cuò)……你還敢買那些便宜貨嗎？

近網(wǎng)上曝出一則消息，說在澳洲的肉類市場里面流入大量用肉膠做的“合成牛排”，都是用次品肉塊+肉膠拼接的！不單單是澳洲，據(jù)說“拼接肉”早已是全球行業(yè)內(nèi)的潛規(guī)則。

碎肉竟然可以用膠一粘拼接起來做成牛排！這到底是什么樣的神奇工藝呢？

一位調(diào)料品市場的店老板說，做合成牛排用的一般是卡拉膠，卡拉膠是一種食品添加劑，能吃，但要適量。它除了保水還有另一種特殊的作用，就是可以把碎肉粘合在一起。

原標(biāo)題:這種“膠水”粘起來的牛排,一直在超市和網(wǎng)上熱賣,你在吃么?

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