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這些是近期最大的謠言！很多人第一條就中招(3)

2019-04-18 08:24:56 A+A-

真相

在生物學(xué)中，“含有某基因”只能代表該基因的表達(dá)產(chǎn)物具有某種活性。至于在實(shí)際生長(zhǎng)中這種基因是否表達(dá)出該產(chǎn)物、表達(dá)量有多高、要吃多少才能有效、在有效的劑量下是否會(huì)有毒副作用，也都未可知。

所以，這項(xiàng)研究只是指出了黑木耳中“可能存在的功效成分”，研究人員還未證實(shí)黑木耳能在真實(shí)人體環(huán)境下殺死癌細(xì)胞或者抑制癌癥轉(zhuǎn)移。

五、車?yán)遄右淮尾荒艹猿^(guò)20顆？

傳聞

據(jù)媒體報(bào)道，重慶一女子5天吃了6斤車?yán)遄?，結(jié)果一夜“血便”20多次，做了大便潛血和電解質(zhì)水平檢查，均未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。

此后，醫(yī)生認(rèn)為是過(guò)食車?yán)遄訉?dǎo)致的急性胃腸炎，并表示吃車?yán)遄右淮巫詈脛e超過(guò)20顆，否則有“鐵中毒”或“氰化物中毒”的風(fēng)險(xiǎn)。

真相

車?yán)遄又写_實(shí)含有鐵，但每100克的車?yán)遄又需F含量只有0.3-0.4毫克，成年人每天的鐵攝入量在10毫克左右，而“最高攝入限量”是45毫克。

也就是說(shuō)，需要至少吃10公斤的車?yán)遄硬艜?huì)有“鐵中毒”的風(fēng)險(xiǎn)。而車?yán)遄又泻械那柢沾嬖谟诜N子中，絕大多數(shù)人吃車?yán)遄拥臅r(shí)候都不會(huì)吃核，自然也就不會(huì)攝入。

即便是把核也一起吞下，人體的消化能力也不足以破壞核的硬殼來(lái)把氰苷釋放出來(lái)。

六、喝油排毒還能減肥？

傳聞

網(wǎng)傳“喝油排毒能治療糖尿病、高血壓、肝硬化等各種疾病，還能減肥”。

真相

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅撰文稱，到目前為止，并沒(méi)有足夠的科學(xué)證據(jù)能夠證明，大口喝油、大碗吃油，對(duì)健康有好處。

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