拍照打卡網(wǎng)紅美食緣何紛紛“涼涼”？

2019-04-28 15:54:07 A+A-

原標(biāo)題：拍照打卡網(wǎng)紅美食緣何紛紛“涼涼”？

2018年紅極一時(shí)的網(wǎng)紅店“泡面小食堂”近日被各地網(wǎng)友爆出經(jīng)營(yíng)慘淡、紛紛關(guān)張。新鮮勁過(guò)去，食客們不再愿意花幾十元為精心“加料”制作的泡面買(mǎi)單。無(wú)獨(dú)有偶，曾風(fēng)靡一時(shí)的“答案奶茶”、和“臟臟包”一起出道的“臟臟茶”如今也難覓蹤影。一年來(lái)，包括抖音在內(nèi)的短視頻平臺(tái)成為網(wǎng)紅美食的發(fā)源地，一夜間爆火的網(wǎng)紅食品迅速登上了追逐流行趨勢(shì)的年輕人的打卡清單，市面上一家家“網(wǎng)紅”店如雨后春筍般應(yīng)運(yùn)而生?？上ЬW(wǎng)紅的熱度就像一場(chǎng)龍卷風(fēng)，來(lái)得快也去得快。

朋友圈打卡是網(wǎng)紅美食標(biāo)配

從日劇再到國(guó)產(chǎn)劇的《深夜食堂》中，老板為食客端上一碗煮好的泡面，只是加上幾根青菜、一個(gè)臥雞蛋，在凄冷的深夜里，卻是暖胃又暖心。這一情景不知不覺(jué)在全國(guó)范圍內(nèi)掀起了泡面食堂的熱潮。

一面滿滿的泡面墻放置著來(lái)自不同國(guó)家的100多種口味的泡面：馬來(lái)西亞、泰國(guó)的泡面充滿異域風(fēng)情；臺(tái)灣排骨雞湯面的肉醬包味道濃郁，搭配清脆的高麗菜，越嚼越香；經(jīng)典的出前一丁從日本進(jìn)入香港市場(chǎng)后，在茶餐廳擁有超旺人氣；辣到飛起的火雞面等待勇士的挑戰(zhàn)……茫茫泡面中，總有一個(gè)你看對(duì)眼的?！芭菝嫘∈程谩钡昝娌淮?，裝修風(fēng)格小清新，但偏偏給最常見(jiàn)、最簡(jiǎn)單的吃泡面加入了精致感和儀式感，形成強(qiáng)烈的反差，一出道就以獨(dú)特的賣(mài)點(diǎn)迅速占據(jù)了網(wǎng)紅店“C位”。搜索顯示，在北京尚在營(yíng)業(yè)的、主打泡面的餐廳有15家左右，名稱(chēng)也不盡相同，消費(fèi)均價(jià)在30元左右。

高顏值才是一碗泡面加價(jià)到數(shù)十元的“奧義”所在：上桌前用瓷盤(pán)盛放，配上愛(ài)心或者花形的煎蛋、可愛(ài)的八爪魚(yú)形狀的親親腸……拍照、發(fā)朋友圈，這才算一套完整的流程。

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