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這些食物吃不對 小心胃里“長石頭”

原標題:這些食物吃不對小心胃里“長石頭”三類人尤其注意

山楂是許多人愛吃的“小零食”,可一旦食用不當容易引發(fā)胃結(jié)石。如何避免胃里長結(jié)石?喝可樂能化解胃結(jié)石嗎?往下看,一起來了解↓↓

女子連吃30多顆山楂

胃部疼痛不止

近日,上海的江女士在一家冰糖葫蘆店購買了一份糖霜山楂,有30多顆。當晚吃完之后,到了半夜,她突然嘴里分泌大量口水,同時胃部絞痛,在看了一些社交媒體上網(wǎng)友相同遭遇的帖子后,便喝了大量可樂,之后有所緩解。

兩天后,還是感覺胃部疼痛難忍的江女士來到醫(yī)院。她介紹,醫(yī)生直接加急做了胃鏡,好幾個醫(yī)生都驚呆了,盯著屏幕說,怎么這么大?剝離了一點,結(jié)果發(fā)現(xiàn)是山楂果肉,全部黏在一起了,外面軟了,里面很硬。由于結(jié)石太大,診斷結(jié)果直接寫了個“巨大”。

江女士表示,她需要每天喝3~4升可樂化解,床邊擺滿了可樂瓶子和罐子。

大量食用山楂

為何容易長結(jié)石?

秋冬季是山楂、柿子、黑棗等成熟上市的季節(jié)。這些果實中含有大量的鞣酸、樹膠、果膠及膳食纖維。鞣酸可以與蛋白質(zhì)結(jié)合形成鞣酸蛋白,當胃酸較多時,鞣酸蛋白會和食物中的果膠、纖維素等成分聚合成團,形成胃石

醫(yī)生表示,通過脫澀處理的山楂,鞣酸含量會降低。但是,是否產(chǎn)生結(jié)石在很大程度上受個體差異和食用量影響。對健康的人而言,雖然產(chǎn)生少量鞣酸蛋白沉淀物可隨著胃腸蠕動排出體外,但進食高鞣酸食物仍需多加注意,不要過量。

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