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這些家長以為的“垃圾食品” 吃對了也可以很健康

2025-02-02 11:23:32 來源：央視新聞客戶端 A+A-

爸媽經(jīng)常告誡我們：“少吃垃圾食品！”但實際上，那些被貼上“垃圾食品”標簽的食物，可能并不像想象中那么糟糕，有些甚至對健康還有好處。

這篇文章，就來盤點一下那些大家認為“垃圾”，但實際還不錯的食物。

麻辣燙

在很多人眼中，麻辣燙是重口味、不干凈、食材不新鮮的垃圾食品。

實際上，在食材品質有保證的前提下，麻辣燙如果吃對了，那就是健康美味、營養(yǎng)均衡的一餐。

麻辣燙制作時主要采用水煮的烹調(diào)方式，且食材在沸水中停留的時間較短，能夠減少食材的營養(yǎng)損失，也能較好地保留食物的天然味道。

麻辣燙可選擇的食材也很多，很容易實現(xiàn)食物多樣化。主食、蔬菜、蛋白質一鍋都能滿足，如果可以少放調(diào)料，少喝湯，那就是營養(yǎng)均衡的“健康餐”了！

巧克力

很多人認為巧克力高脂肪、高熱量，是不健康的零食。

其實，純正的黑巧克力很健康，主要成分是可可脂，可可脂的脂肪酸包括硬脂酸、油酸、棕櫚酸，其中硬脂酸可以降低血液中的膽固醇含量，還含有多酚類物質，具有抗氧化抗炎的作用，對預防心血管疾病有益。

2023年的一項針對巧克力和健康的大型研究發(fā)現(xiàn)：每周食用1至3份巧克力（每份約為28克），可以在一定程度上降低全因死亡、心血管死亡和癡呆死亡的風險。

當然首選黑巧克力。另外，孕期女性和兒童應當少吃。

咖啡

現(xiàn)在的年輕人大多離不開咖啡，如果喜歡喝咖啡，可以選擇手沖咖啡、美式咖啡、意式濃縮咖啡等，也可以選純速溶咖啡粉。

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