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當心！這些常喝的飲品，正在悄悄升高你的尿酸

2025-02-23 13:25:23 來源：央視新聞客戶端 A+A-

近年來，“高尿酸血癥”患病率明顯升高，且呈年輕化趨勢。尿酸超標后少喝啤酒、少吃海鮮是對的，但很多人還忽視了一個關鍵因素——高果糖食物。

果糖為何會影響尿酸代謝？如何控好血尿酸水平？

高果糖食物悄悄升高尿酸

人體中的尿酸由“嘌呤”代謝轉化而來，其中20%的嘌呤來自食物，80%來自細胞代謝。身體每天合成的尿酸約有700毫克，其中80%通過腎臟經尿液排出體外，20%通過腸道經糞便排出。

在“嘌呤——尿酸——排泄”這一鏈條中，尿酸產生過多或排泄減少，都會導致血尿酸水平升高，形成高尿酸血癥。

越來越多的研究證實，高果糖飲食是高尿酸血癥的罪魁禍首之一，并與代謝綜合征密切相關。

在一項研究中，針對2037名健康成人進行調查發(fā)現，喝加糖的飲料和血尿酸水平呈顯著正相關：每天喝≥2份加糖飲料的人與不喝的人相比，血尿酸濃度平均高13.7微摩爾/升。

中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院開展的一項研究顯示，大量攝入含糖飲料（每周大于4次），與男性40歲之前痛風早發(fā)顯著相關。

果糖為尿酸生成提供“彈藥”

人體肝臟代謝葡萄糖時是限速的，以確保ATP（供能物質）不會被消耗殆盡。

但果糖很特殊，它在肝臟代謝時“不走葡萄糖的路”，不會被限速，可以導致大量ATP被消耗而降解為AMP（該物質可影響體內燃燒脂肪的機制，并產生能量）。這個過程還有一個副作用——加速嘌呤合成，相當于為尿酸合成提供了更多的原料。

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