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每天喝酸奶好處多多 前提是要買對了 酸奶如何選

2025-03-19 14:36:20 來源：央視網(wǎng) A+A-

酸奶是很多人都愛喝的飲品。有人喜歡它濃稠的口感，有人喜歡它清爽的口味，也有人中意它的“營養(yǎng)價(jià)值”。

酸奶到底好不好？長期喝身體會(huì)有什么變化？

01

如何選好酸奶？

酸奶是以生牛（羊）乳或乳粉為原料，經(jīng)殺菌、乳酸發(fā)酵而制成的奶制品。不僅保留了牛奶的營養(yǎng)價(jià)值，比如優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣等，還富含益生菌，并通過微生物的發(fā)酵作用使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值得到了進(jìn)一步提升。

建議大家購買酸奶時(shí)關(guān)注營養(yǎng)成分表和配料表，要重點(diǎn)關(guān)注的成分指標(biāo)有三個(gè)，分別為：

蛋白質(zhì)含量、碳水化合物含量和配料表。

以某款原味酸乳的配料表為例——

先看蛋白質(zhì)含量：

每100克含有3.8克，高于國家標(biāo)準(zhǔn)（發(fā)酵乳的蛋白質(zhì)含量應(yīng)在2.9%以上）。

再看碳水化合物含量：

每100克含有4.7克，證明沒有額外添加糖。牛奶本身就約含5%的乳糖，而糖是牛奶中唯一含有的碳水化合物。

含糖量在5%左右的酸奶，通常都是無額外添加糖的酸奶。

最后看配料表：

配料表是按照用量由多到少的順序依次排列的，一般看前幾位的配料，通?！芭淞媳碓胶唵卧胶谩?。

總結(jié)一下：

選購酸奶時(shí)注意選擇蛋白質(zhì)含量超過2.9克的、碳水化合物含量是5

克左右的，是比較好的酸奶。

02

長期喝酸奶，對身體有好處

選到了真正的好酸奶，每天喝一杯，對身體到底有哪些影響？

■

能充分吸收各種營養(yǎng)素

牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白，是我們想要攝入的營養(yǎng)成分之一。除此之外，還有鈣、磷、鎂和維生素A等。

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