年底中醫(yī)滋補(bǔ)品市場(chǎng)迎來(lái)消費(fèi)最高峰，滋補(bǔ)阿膠價(jià)格連連上漲

在加工前，驢皮會(huì)打開(kāi)進(jìn)行檢驗(yàn)，既保證材料的真實(shí)性也尋找潛在的問(wèn)題

1996-2015年國(guó)內(nèi)毛驢存欄量變化

2000-2015年國(guó)內(nèi)驢皮價(jià)格變化

原標(biāo)題：瘋狂的阿膠瘋狂的驢

與幾年前的豬不一樣，現(xiàn)在在風(fēng)口上飛奔的，是一頭驢。

雙十二打折的氣息還未散去，阿膠漲價(jià)的消息已在四處彌漫。“就在元旦前，漲幅估計(jì)30%到40%，一斤裝純阿膠塊會(huì)接近5000元。”

這是中國(guó)非處方藥市場(chǎng)中的霸主，數(shù)據(jù)顯示，在2015年的零售藥店銷(xiāo)售額排名中，阿膠以65.82億元穩(wěn)占第一。

不論從體量上還是價(jià)格上，阿膠從未像今天一樣，成為如此普遍又顯貴的概念。

一邊是日漸增多的阿膠以及孕驢血、驢奶等制品的市場(chǎng)需求，一邊是日漸減少的毛驢數(shù)量。根據(jù)中國(guó)信息產(chǎn)業(yè)網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，從2007年到2014年，阿膠類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)了將近4倍，但毛驢的存欄量卻下降了百萬(wàn)頭。

驢養(yǎng)得越來(lái)越少，宰驢的速度卻停不下來(lái)。

15年間，國(guó)內(nèi)驢皮價(jià)格上漲了近100倍。毫無(wú)疑問(wèn)，這是毛驢養(yǎng)殖戶的黃金時(shí)代。但對(duì)于整個(gè)驢皮市場(chǎng)而言，是最好的時(shí)代還是最壞的時(shí)代，還未為可知。

瘋漲的阿膠價(jià)格

雙十二剛過(guò)，不少商家仍然在打折促銷(xiāo)中。然而走進(jìn)藥店，店員卻會(huì)向顧客推銷(xiāo)：買(mǎi)點(diǎn)阿膠吧，再過(guò)一段時(shí)間阿膠又要漲價(jià)了。

12月13日，北京青年報(bào)記者來(lái)到濟(jì)南市解放路上的一家阿膠專(zhuān)營(yíng)店。店員告訴北青報(bào)記者，漲價(jià)就在元旦前夕，漲幅要高達(dá)30%到40%，3700多元的一斤裝純阿膠塊，漲價(jià)后逼近5000元。

這不是阿膠價(jià)格第一次如此飛漲，在過(guò)去的10年中，阿膠就漲價(jià)了16次。店員告訴北青報(bào)記者，每年6月和元旦前后，是最有漲價(jià)可能的時(shí)機(jī)。

原料驢皮的短缺，是促使阿膠漲價(jià)的根本原因。根據(jù)國(guó)家畜牧統(tǒng)計(jì)年鑒顯示，毛驢存欄量已由上世紀(jì)90年代的1100萬(wàn)頭下滑到500多萬(wàn)頭，并且還在以每年超過(guò)3%的速度下降。

驢皮不夠，雜皮來(lái)湊。近年來(lái)，食藥監(jiān)屢屢查獲阿膠里含有牛皮源成分，這在阿膠行業(yè)里成了公開(kāi)的秘密。不少小作坊以牛皮替代驢皮生產(chǎn)，有的甚至用馬皮來(lái)替代驢皮，俗稱(chēng)“雜皮膠”。驢皮與馬皮的功效卻完全相反。根據(jù)《本草綱目》記載，驢皮具有補(bǔ)血的功效，而馬皮則有下血的功效。“人家孕婦吃阿膠是為了補(bǔ)血，你讓人家吃了馬皮，這不是害人嗎！”在濟(jì)南開(kāi)養(yǎng)驢場(chǎng)的徐志奎說(shuō)。

不僅僅是驢皮供不應(yīng)求，滿大街的驢肉制品也時(shí)有摻假。研究“驢幫菜”的鄭重給北青報(bào)記者算了一筆賬，如今，一斤生驢肉的價(jià)格已經(jīng)攀升到了35塊，“一個(gè)驢肉火燒，假如要加二兩肉，再加個(gè)餅，加上人工成本，怎么都得十來(lái)塊。”鄭重說(shuō)，“低于這個(gè)價(jià)的，不少都是死豬肉。”