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四川高人頭頂食槽傳菜 38年30萬碗從未失手(圖)(2)

2017-02-22 10:11:19  未來網(wǎng)    參與評論()人
頂著幾十斤重的滾燙菜肴在鄉(xiāng)宴的席間穿梭自如，送菜如同雜耍的這項絕活就是“打盆”?？吹檬晨蛡冾拷Y(jié)舌的“打盆”是先灘鎮(zhèn)所獨有的，據(jù)考證它的祖師爺是清乾隆年間合江小漕支的王延武，歷經(jīng)10代傳承至今。如今在鎮(zhèn)上打盆的只有陳長發(fā)和楊光祥師徒二人了。

四川高人頭頂食槽傳菜 38年30萬碗從未失手

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