他已經(jīng)忘了食物的味道。

大多數(shù)人在沒有食物之下至少可以活幾個星期，也許有點長。然而，最后還是餓死了。

然而，人類能夠有多久不吃的時間極限制是很復(fù)雜的。沒有水，人類不太可能存活一個星期，但挨餓的時間可能會有很大不相同。拿Angus Barbieri的故事為例，在1966年7月11日結(jié)束時，這位當(dāng)時27歲的蘇格蘭人已經(jīng)有382天什么都沒吃。

關(guān)于Barbieri的禁食記錄是有限的：有一些舊報紙故事敘述了他的禁食嚴(yán)峻考驗。然而更令人信服的是，有一份案例報告敘述他的醫(yī)生在1973年，把這項經(jīng)驗發(fā)表在研究生醫(yī)學(xué)期刊(Postgraduate Medical Journal )。

根據(jù)那份報告，Barbieri在一年多前就走進蘇格蘭鄧迪大學(xué)(University of Dundee)醫(yī)學(xué)系的皇家醫(yī)院(Royal Infirmary)，尋求協(xié)助。

根據(jù)他的醫(yī)生群表示，他當(dāng)時是“極度肥胖”，重達456磅（207公斤）。這些醫(yī)生為他進行一項短期禁食，認(rèn)為有助于他減輕一些重量，然而并不期待他會不吃。

但隨著沒有食物的日子由幾天變成幾個星期，Barbieri渴望要繼續(xù)這項計劃。

他的目標(biāo)聽起來很荒謬和危險。禁食超過40天而且還在持續(xù)中，被認(rèn)為是危險的。但他想要達到180磅（82公斤）的“理想體重”，所以他繼續(xù)禁食。

讓他的醫(yī)生群感到驚訝的是，在禁食期間，他的日常生活主要是在家里，但他經(jīng)常到醫(yī)院檢查并過夜。

定期的血糖測試，盡管血糖非常的低，他企圖證明在某種程度上他還能夠正常運作，向這些醫(yī)生保證他真的沒有吃。然后幾周變成了幾個月。

在整個禁食期間，Barbieri在不同的需求時服用維生素，包括鉀和鈉補充劑。

他被允許喝咖啡、茶和蘇打水，所有這一切都是天然無卡路里的。他表示有時候，他會放一點糖或牛奶在茶里，特別是在禁食的最后幾個星期。

在禁食嚴(yán)峻考驗結(jié)束時，Barbieri秤重的結(jié)果為180磅。五年后，他仍然維持幾乎所有失去的重量，秤重在196磅（89公斤）。

人體的極限

這位蘇格蘭人的禁食，可能是曾經(jīng)記錄的饑餓飲食最極端例子。

據(jù)報導(dǎo)，至少有一個人的禁食時間比Barbieri還久。一位名叫Dennis Galer Goodwin的人，在以管子強行喂食之前，絕食抗議持續(xù)了385天，堅持他在一項強奸指控是無罪的。

但對于Barbieri令人吃驚的持續(xù)健康狀況，他的極端食療法并不是唯一的禁食療法。1964年，研究人員發(fā)表了一項研究，指出“長期饑餓”可能是嚴(yán)重肥胖癥的一種有效治療方法，至少有一名患者禁食了117天。

由于醫(yī)學(xué)的理由，其他幾個人超過2百天的禁食記錄，然而至少有一位患者在重新喂食期間死亡。

在某種意義上，這些情況顯示出身體存活在自己的脂肪儲存的卓越能力（在一些罕見例子），假如一開始這些儲存就過多的話。

然而，不要犯錯，這些類型的極端飲食是能夠致命的，因為沒有人能夠在沒有能量之下生存。能量來自食物，也可以來自脂肪儲存，但只能是一陣子。

雖然把’饑餓’當(dāng)作一種治療在1960年代和70年代受到某種程度的歡迎，但醫(yī)生放棄這種策略，因為它可能會害死患者。

在一段特定時間后，身體快速燃燒脂肪和肌肉，最終導(dǎo)致身體變化，大大地增加致命心臟病發(fā)作的機會。

甚至是提供營養(yǎng)不足的低熱量飲食也會害人死亡，因為驗尸報告顯示出饑餓的特征跡象。

但正如Barbieri指出，人類在沒有食物之下可以活多久的問題，是一個復(fù)雜的問題。

在禁食后的第一餐之前，他聲稱已經(jīng)忘記食物的味道。對于在那個7月上午的早餐，他當(dāng)時吃了一個水煮雞蛋、一片涂有奶油的面包和一杯黑咖啡。

根據(jù)一份在芝加哥論壇(Chicago Tribune)發(fā)表的報導(dǎo)，第二天他告訴一位記者：“我完全享受我的雞蛋，而且我感覺到吃得很飽。”

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