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在內地很平常的一道菜 在西藏只有一個地方能吃到

2017-03-24 17:00:59  今日頭條    參與評論()人

俗話說:“水清則無魚”就是說水太清了,魚就無法生存,可在西藏,完全顛覆了這句話的意思,西藏的湖水清澈到可以直接看到湖水下面六、七米深。在西藏無論是湖里還是河里都會有很多魚,但看不到捕魚的景象?

在內地很平常的一道菜,走遍西藏只有一個地方能吃到

去過西藏的朋友們會很吃驚!基本見不到藏族人吃魚、釣魚、捕魚的景象?

在內地很平常的一道菜,走遍西藏只有一個地方能吃到

在西藏,藏區(qū)的的飲食主要以牛、羊肉為主,也種植青稞等一些農作物。由于氣候環(huán)境的影響,高原地區(qū)的食材就沒有平原的豐富。西藏很多川菜館,但魚的影子是難以見到的,尤其在藏族朋友家里的飯桌上,是從來不會出現(xiàn)魚這道菜的。

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其實,西藏有很多湖泊、江河水域遼闊,并不是沒有魚,魚類品種還比較多,即使在寒冷的高原,水里也有魚兒活動,而且數(shù)量不少。西藏也有漁民,那么西藏人吃魚嗎?

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西藏當?shù)厝藗兊娘嬍沉晳T基本是不吃魚的,對于藏民來說,雪山和圣湖是神圣的,生活在湖里的魚也是不可侵犯的。在西藏,因為信仰里是不允許隨意殺生的,生命是不可以隨便宰殺食用的,魚也就是其中之一。對于全民信教的藏族人來說,吃牛羊肉是生存環(huán)境所迫(需要肉類的熱量)。

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其實并不是所有的藏族人都不吃魚,真正形成的原因,是由地理環(huán)境決定的。

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漁村在西藏是十分稀罕,但這并不代表西藏就沒有漁民。

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俊巴村,在西藏是僅有的一個世代以打魚為生的漁村,也只有這個地方的藏族人吃魚,而且家家戶戶以打漁為主,打魚也曾是他們唯一的生存方式。

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過去,在拉薩街頭賣魚的人只有俊巴漁夫,天還沒亮的時候,他們就來拉薩賣魚,不直接吆喝“賣魚”,而是委婉地叫“賣水蘿卜嘍”——那些拉薩的食魚愛好者們馬上就明白是什么了。

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在內地很平常的一道菜,走遍西藏只有一個地方能吃到

隨著生活環(huán)境質量的提高,很多藏族人也開始吃魚了,但因地而異、因時而異的。

(責任編輯:都基強 CN065)
關鍵詞:西藏魚肉
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