1996年12月21日，周星馳的電影《食神》在香港上映，這是他導(dǎo)演的第四部電影，香港票房達(dá)到4086萬(wàn)港幣，位列當(dāng)年香港票房電影第二位！

至于這部電影的劇情，我就不再詳細(xì)敘述了，因?yàn)槲艺J(rèn)為這是對(duì)“星迷”的侮辱！今天小編要說(shuō)的是一個(gè)偉大的小角色！說(shuō)他是小角色，因?yàn)樗陔娪爸兄皇窃陂_頭出現(xiàn)過(guò)一次，說(shuō)他偉大，是因?yàn)樗攀乾F(xiàn)實(shí)中香港真正的食神，他就是在電影中做出皇帝炒飯的炒王——戴龍！

在現(xiàn)實(shí)生活中，他的真名也是戴龍，作為廚師，他的身份多到令人眼花繚亂，如香港金牌食神餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)、法國(guó)廚皇會(huì)名譽(yù)主席、粵港澳名廚會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)等，也獲得過(guò)法國(guó)美食協(xié)會(huì)優(yōu)異之星獎(jiǎng)、法國(guó)美食協(xié)會(huì)藍(lán)帶獎(jiǎng)、法國(guó)美食協(xié)會(huì)一級(jí)廚師獎(jiǎng)等多項(xiàng)國(guó)際大獎(jiǎng)，其廚藝享譽(yù)中外。其獨(dú)創(chuàng)的菜式不計(jì)其數(shù)，由于戴大師對(duì)于原材料的認(rèn)識(shí)透徹，掌握運(yùn)用恰到好處，出品往往令人贊不絕口，嘆為觀止，故此得雅號(hào)“食神”，而且他還是1997年香港回歸當(dāng)晚的國(guó)宴行政主廚！

周星馳拍攝《食神》的靈感也是來(lái)自戴龍。1994年，戴龍?jiān)谙愀畚逍羌?jí)酒店港麗酒店擔(dān)任主管，而周星馳是這里的?？?，有一天周星馳發(fā)現(xiàn)這個(gè)廚師穿的比較潮，就與他攀談起來(lái)，戴龍的廚師經(jīng)歷讓周星馳感慨良多，于是就萌生了拍成電影的想法！

在電影《食神》中，周星馳評(píng)點(diǎn)評(píng)點(diǎn)了戴龍所做的“皇帝炒飯”時(shí)說(shuō)：“好！居然能夠把米放在基圍蝦里面蒸熟，再用整只極品鮑魚榨汁，加上極品‘官燕’來(lái)炒，表面上看起來(lái)呢，是平凡無(wú)奇的炒飯，其實(shí)是精雕細(xì)琢，高深莫測(cè)，不愧是有‘炒王’的稱號(hào)?！边@些話并不夸張。

就是這樣一碗炒飯，據(jù)說(shuō)，澳門賭王何鴻燊曾為了吃上一碗他親手做的皇帝炒飯，不惜花費(fèi)5000港幣，由此可見(jiàn)戴龍師傅的廚藝之高，一碗家家都能做的炒飯，他也能做成絕世美味！這與《食神》中周星馳以一碗簡(jiǎn)單的叉燒飯感動(dòng)評(píng)委的情節(jié)如出一轍！

不得不提的還有電影《食神》中周星馳開發(fā)了“爆漿瀨尿牛丸”這一段，戴龍根據(jù)這個(gè)情節(jié)想出了一道名菜——“鵝肝醬蝦丸”，不但具備牛丸的彈性，還有著鵝肝的醇厚和蝦的鮮美，成為戴龍的招牌菜！

周星馳也因?yàn)檫@段緣分拜戴龍為師！能讓周星馳認(rèn)可的人，并且拜他為師，這個(gè)人做菜該有多好吃啊！

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