據(jù)悉，涉及甲醇儲(chǔ)存使用的場(chǎng)所，屬于甲類防火防爆場(chǎng)所，要求甲醇儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)良好的專用庫(kù)房?jī)?nèi)，遠(yuǎn)離火種、熱源；庫(kù)溫不宜超過(guò)37℃，保持容器密封；應(yīng)與氧化劑、酸類、堿金屬等分開(kāi)存放，切忌混儲(chǔ)。采用防爆型照明、通風(fēng)設(shè)施；禁止使用易產(chǎn)生火花的機(jī)械設(shè)備和工具；儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。
甲醇的操作安全要求：遠(yuǎn)離火種和熱源，工作場(chǎng)所嚴(yán)禁吸煙；使用防爆型通風(fēng)系統(tǒng)和設(shè)備；操作時(shí)控制流速，且有接地裝臵，防止靜電積聚。
該工作人員表示，許多餐飲店的廚師對(duì)于甲醇燃料比較抗拒，“他們知道燃燒甲醇對(duì)身體不好，用這種爐子就不做菜”。
對(duì)于餐飲店使用甲醇的行為，該名工作人員表示，南昌市沒(méi)有具體規(guī)定，餐飲店應(yīng)使用什么燃料。但是餐飲店使用甲醇作為燃料，存在很大的安全隱患，應(yīng)由多部門聯(lián)合展開(kāi)整治。
專家：甲醇不充分燃燒會(huì)危害健康
“甲醇比煤氣等燃?xì)獾娜紵荡螅鹆Ω?，制作成本也較低。”江西師范大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院研究有機(jī)合成化學(xué)的丁秋平教授稱，“環(huán)保油”是一種配方液體，一般以90%以上的甲醇勾兌而成，并摻入一定比例的乙醇、汽油等易燃液體燃料。“環(huán)保油”存在易燃易爆的特點(diǎn)，如果管道設(shè)置不規(guī)范，有引發(fā)爆炸的隱患，“非常易燃，而且是液體，如果發(fā)生泄漏，整個(gè)廚房很容易燒起來(lái)，一旦燃燒起來(lái)要滅火也非常困難?！?/p>
丁秋平教授稱，這種燃料不太合適在餐館使用，“甲醇有一個(gè)致命的弱點(diǎn)，屬于中度危害毒物，如果燃燒不完全或發(fā)生散發(fā)，對(duì)眼睛的刺傷非常嚴(yán)重，吸入過(guò)量的甲醇還有可能導(dǎo)致失明?！睂?duì)人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸道、視神經(jīng)都有損害，長(zhǎng)期使用“環(huán)保油”會(huì)損害餐飲工作者和消費(fèi)者健康。
4月27日，記者將餐飲店使用“環(huán)保油”的情況反映給紅谷灘新區(qū)管委會(huì)綜治辦，該辦副主任萬(wàn)平表示，此前，他們針對(duì)出租車違規(guī)使用甲醇的情況進(jìn)行過(guò)查處，餐飲店的使用情況不是很清楚，他將情況向上級(jí)匯報(bào)后，會(huì)給記者答復(fù)。
4月28日，萬(wàn)平回復(fù)記者表示，對(duì)于鳳凰洲管理處因“環(huán)保油”泄露導(dǎo)致的火災(zāi)，要求鳳凰洲管理處對(duì)轄區(qū)餐飲店進(jìn)行排查上報(bào)?！安惋嫷曜鳛槿藛T密集性場(chǎng)所，使用‘環(huán)保油’作為燃料，存在很大的消防安全隱患?！比f(wàn)平稱，他們要求鳳凰洲管理處聯(lián)合轄區(qū)派出所對(duì)餐飲店下發(fā)整改法律文書(shū)，禁止餐飲店使用“環(huán)保油”，對(duì)于拒不整改的進(jìn)行關(guān)停。同時(shí)，他們責(zé)成鳳凰洲管理處對(duì)餐飲店使用的“環(huán)保油”進(jìn)行取樣送檢，核實(shí)是否屬于甲醇?！叭绻麢z查結(jié)果是甲醇，那么安監(jiān)和公安部門會(huì)追查環(huán)保油的銷售方，核實(shí)對(duì)方是否有《?；方?jīng)營(yíng)許可證》?！?/p>
萬(wàn)平表示，下一步他們將在全區(qū)展開(kāi)“環(huán)保油”整治統(tǒng)一行動(dòng)，全面禁止餐飲店使用“環(huán)保油”。
南昌晚報(bào)全媒體記者
鄒鵬飛文/圖
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