據(jù)悉，河南省鹽務(wù)管理局于2017年3月21日指派生產(chǎn)技術(shù)處、局屬鹽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測中心有關(guān)人員與平頂山市鹽業(yè)管理局組成聯(lián)合調(diào)查組進行調(diào)查，平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司庫存食鹽就地封存，停止食鹽生產(chǎn)。

同時，對河南省三家生產(chǎn)企業(yè)(平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司、中鹽皓龍鹽化有限公司、中鹽舞陽鹽化有限公司)都派出工作組，停止食鹽生產(chǎn)，封存食鹽生產(chǎn)設(shè)備，對庫存食鹽不允許再銷售；對發(fā)現(xiàn)的已經(jīng)銷售出去的問題食鹽，要求各經(jīng)銷單位立即全部下架，并責(zé)令平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司對省內(nèi)外7000噸食鹽進行召回，10日內(nèi)完成。

對另外兩家生產(chǎn)企業(yè)的鹽產(chǎn)品，凡是有客戶反映異味問題的，一律馬上派人解決，解決方式是：先下架，再檢測是不是合格，凡是不合格的一律召回，力爭把影響降低到最低程度。

目前，相關(guān)部門已對三家生產(chǎn)企業(yè)的食鹽生產(chǎn)許可證、批發(fā)許可證、工商許可證(協(xié)工商部門)進行暫扣，暫停一切食鹽生產(chǎn)、經(jīng)營活動，對三家企業(yè)經(jīng)過技術(shù)改造后，需要國家權(quán)威檢測單位查證去除異味工藝有效運轉(zhuǎn)產(chǎn)品合格后方可開展食鹽生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)務(wù)。

“臭腳鹽”到底是怎么產(chǎn)生的？河南省鹽務(wù)管理局表示，據(jù)中科院、鄭州大學(xué)等科研機構(gòu)分析，異味是由隱藏在巖鹽礦床中極少量的丙酸、丁酸、異戊酸、己酸等短鏈脂肪酸形成。由于鹽礦在沉積過程中，鹽湖中有機物氧化分解中有一部分殘留的有機物，分布少量且隨機狀態(tài)，異味源不固定而造成所產(chǎn)少部分食鹽時有時無的臭味逸散，雖含量極微(8～30ppm)但仍然使消費者產(chǎn)生不悅的臭味感。

同時，河南省鹽務(wù)管理局表示，但因這些有機物成分構(gòu)成特點，以及它們含量低微，不會對人體造成傷害。

經(jīng)過河南省鹽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心檢測對樣品的感官、白度、粒度，硫酸根、氯化鈉、水分、水不溶物、碘強化劑、砷、鉛、總汞、鎘、鋇、亞鐵氰化鉀全部四個樣品理化指標、衛(wèi)生指標均達到合格，兩個樣品感官指標的異味不合格。

河南省鹽務(wù)管理局介紹，異味去除問題，三家涉事企業(yè)均通過企業(yè)技術(shù)改造解決。河南省中鹽皓龍鹽化有限公司主要采取吸附法，即鹵水通過吸附塔由吸附劑環(huán)氧樹脂吸除異味物質(zhì)；中鹽舞陽鹽化有限公司主要采取大分子吸附物絮凝劑(分子量在500萬以上)對其吸附沉降分離。平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司已初步采取利用無殘留、無雜質(zhì)引入的食品級化學(xué)氧化劑，作為異味源有機酸的脫除試劑。