從徐匯驅(qū)車1個(gè)半小時(shí)，在浦東惠南鎮(zhèn)的田間地頭左轉(zhuǎn)右轉(zhuǎn)一大圈后，記者見(jiàn)到了被調(diào)侃成網(wǎng)紅驗(yàn)瓜師的朱林杰。隨著8424西瓜的上市，朱林杰迎來(lái)了一年中最繁忙的時(shí)間。
三招定優(yōu)劣、最忙日“彈”上萬(wàn)只、全上海僅有10位的驗(yàn)瓜師身份都成了朱林杰身上的“神秘光圈”。
入行八年多，“失手”僅一回
8424品種是1984年由上海市原南匯區(qū)農(nóng)業(yè)專家育種成功的第24組良種得名。上海8424西瓜絕大多數(shù)產(chǎn)于浦東新區(qū)原南匯一帶，由于皮薄，汁多、甘甜、爽口，再加上個(gè)頭適中，深得市民喜愛(ài)。
記者見(jiàn)到朱林杰時(shí)，他正在彎著腰進(jìn)行8424西瓜的挑選，在每年的5月至9月，他每天這樣彎腰工作的時(shí)間都長(zhǎng)達(dá)七八個(gè)小時(shí)。
說(shuō)起入行，他告訴記者，2009年上海首次進(jìn)行了西瓜品鑒師的測(cè)評(píng)，從重量、皮厚、黑籽率、甜度等，選綜合分?jǐn)?shù)最高的10位參賽者被認(rèn)證為上海首批西瓜品鑒師，也就是“驗(yàn)瓜師”。當(dāng)時(shí)年僅27歲的朱林杰，以誤差最小而獲得了第一名，開(kāi)始正式走上“驗(yàn)瓜”這條專業(yè)道路。
“之前由于家里主要種西瓜，我挑瓜還算有經(jīng)驗(yàn)。”在采訪當(dāng)天，朱林杰正在等待浦東新區(qū)舉行的今年8424西瓜評(píng)優(yōu)推優(yōu)活動(dòng)公布獎(jiǎng)項(xiàng)，雖然還未揭曉結(jié)果，但朱林杰顯得格外淡定，這份底氣來(lái)源于以往的戰(zhàn)績(jī)：入行8年多，除了一年“失手”拿了銀獎(jiǎng)以外，其余年份由朱林杰選送的西瓜都能拿到金獎(jiǎng)。
不出所料，浦東農(nóng)協(xié)經(jīng)外觀、剖面、中心折光糖含量和風(fēng)味等指標(biāo)考評(píng)下，朱連杰今年選送西瓜的再獲金獎(jiǎng)。當(dāng)記者問(wèn)到能夠不斷拿金獎(jiǎng)的秘訣時(shí)，愛(ài)好鉆研驗(yàn)瓜技術(shù)的朱林杰嘿嘿一笑，“這個(gè)不好透露。每個(gè)合作社的驗(yàn)瓜師都有自己的一套技術(shù)，其實(shí)我們拿金獎(jiǎng)的秘訣就是靠不斷地研究?！?/p>
有證“驗(yàn)瓜師”只有5人仍在一線
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