另一方面的數(shù)據(jù)也顯示,價格在200到300元之間的月餅的銷量下降了,價格在100到200元之間的月餅的銷量則提高了4成。
與此同時,有業(yè)內(nèi)人士觀察,往年被廣為詬病的天價禮盒、過度包裝現(xiàn)象在今年也有所改觀。根據(jù)數(shù)據(jù),月餅禮盒裝銷量同比下降了三成,而普通的紙盒裝則上升了近20%。《中國消費者報》??块T主任施乾元表示,逐漸走低的消費單價和不斷重視環(huán)保的外包裝,說明國人在月餅消費方面正回歸理性。
施乾元說,“大家更加注重商品的本質,這就倒逼月餅價格下降、包裝去繁化簡。現(xiàn)在很多在線購買的商品越來越回歸自然的本色,這不僅僅是審美的變化,也是網(wǎng)絡購買帶來的影響?!?/p>
網(wǎng)購月餅成為風潮 月餅券存在感正在消失
近年來,網(wǎng)購月餅已也成為一種風潮,以實體店為依托的月餅券市場連年遇冷。有線下的“黃?!备嬖V記者,今年月餅券的回收價格低至3到5折,但也不敢大量收購,因為過了中秋就很難轉賣。另外,根據(jù)線上二手物品交易平臺提供的數(shù)據(jù),今年中秋前夕,“月餅券”數(shù)量僅微漲4%,幾乎沒有“存在感”。北京稻香村食品有限責任公司營銷策劃部部長高飛也表示:“月餅券這種這種線下的形式越來越越少。我們今年的月餅出貨量和往年相比,增加了三成,線下穩(wěn)中有進,主要的增長還是在電商方面?!?/p>
大數(shù)據(jù)促進供給側改革 學校食堂告別“月餅炒辣椒”
中秋佳節(jié),少了月餅就不圓滿。可是,每年中秋過后,不少學校的食堂就會出現(xiàn)“黑暗料理”——“月餅炒辣椒”。大量滯銷的月餅就是通過這樣的方式被消化。如今,通過互聯(lián)網(wǎng)線上數(shù)據(jù)的挖掘和分析,了解目前市場上不同品牌、不同品種、不同口味月餅的銷售情況。通過大數(shù)據(jù)的引導,月餅生產(chǎn)企業(yè)能“按需生產(chǎn)”,商家在訂貨時做到心中有“數(shù)”。引導資源的合理配置,促進行業(yè)的供給側改革。月餅市場調(diào)用大數(shù)據(jù)的嘗試,引發(fā)我們對最優(yōu)化供給側改革的思考。
斯里蘭卡民眾在“絲路花語”公眾互動活動現(xiàn)場,品嘗從中國帶來的月餅?! ≠Y料圖片 核心閱讀 斯里蘭卡是海上絲綢之路的重要沿線國家之一,廣州是嶺南文化的中心和海上絲綢之路的發(fā)源地之一