原標(biāo)題：美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示全國(guó)餐飲復(fù)工率超55%，餐飲消費(fèi)回暖

餐飲復(fù)工率超55%

3月11日，美團(tuán)方面披露，全國(guó)餐飲商戶復(fù)工率已超過(guò)55%。根據(jù)其發(fā)布的《餐飲外賣(mài)復(fù)工消費(fèi)報(bào)告》顯示，復(fù)工兩周（2月17日-3月1日）以來(lái)，全國(guó)主要城市餐飲外賣(mài)交易額和訂單量?jī)蓚€(gè)主要數(shù)據(jù)呈現(xiàn)大幅增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，數(shù)據(jù)表明疫情期間明顯受到抑制的消費(fèi)需求在外賣(mài)平臺(tái)進(jìn)一步釋放，外賣(mài)經(jīng)濟(jì)率先復(fù)蘇。

復(fù)工以來(lái)，外賣(mài)需求日趨旺盛，一線城市訂單量增長(zhǎng)迅猛，全國(guó)訂單量排名TOP5分別為深圳、廣州、北京、上海和成都。而在供給側(cè)，《報(bào)告》顯示，復(fù)工以來(lái)城市活躍商家數(shù)TOP5分別為上海、廣州、深圳、成都和北京。上海、廣東、成都等地政府在有效防控基礎(chǔ)上，聯(lián)合平臺(tái)大力扶持更多商家上線外賣(mài)，恢復(fù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，助力區(qū)域經(jīng)濟(jì)更快回暖。

三成商家外賣(mài)單量超疫前

《報(bào)告》顯示，全國(guó)有三成商家外賣(mài)單量超過(guò)疫前。目前，各地餐飲商家受防控歇業(yè)的影響，堂食元?dú)馍形椿謴?fù)，外賣(mài)業(yè)務(wù)挑起了餐飲經(jīng)濟(jì)大梁，商家通過(guò)外賣(mài)平臺(tái)擴(kuò)量增收，抗擊疫情影響。

值得一提的是，《報(bào)告》顯示各主要城市餐飲商家外賣(mài)單量和營(yíng)收都出現(xiàn)了迅猛的發(fā)展。其中，二、三線城市的增長(zhǎng)尤為明顯，全國(guó)商家中，單量超越疫前的商家占比TOP5分別為烏魯木齊、哈爾濱、南昌、西安和東莞。

近年來(lái)，不只是城市白領(lǐng)偏愛(ài)外賣(mài)，小鎮(zhèn)青年也享受著外賣(mài)平臺(tái)的種種便利。外賣(mài)行業(yè)正從過(guò)去的一線城市唱主角，慢慢向二、三線城市滲透。數(shù)據(jù)表明，在非常時(shí)期，二三線城市市民的外賣(mài)消費(fèi)習(xí)慣已經(jīng)逐步養(yǎng)成，并進(jìn)一步刺激了這一市場(chǎng)需求。

60后、70后用戶加入外賣(mài)消費(fèi)大軍

《報(bào)告》顯示，全國(guó)主要城市新用戶增幅連續(xù)兩周都超過(guò)50%。外賣(mài)業(yè)務(wù)除了能減少人員流動(dòng)帶來(lái)的感染風(fēng)險(xiǎn)，也增加了防控時(shí)期的消費(fèi)信心，即便是過(guò)往通過(guò)帶飯或外賣(mài)用餐的上班族，也紛紛改變習(xí)慣，通過(guò)外賣(mài)平臺(tái)訂工作餐。外賣(mài)成為復(fù)工以來(lái)最重要的生活保障和城市基礎(chǔ)設(shè)施。